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口に含むとコクを感じ、豊かな味わいが広がります。 旨味と酸味が調和した、濃醇旨口のお酒がお好みの方に。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 ◎ ◎ ○     ．．．．．

上品で奥ゆかしい香りで、小さいながらも色取り取りのお花畑をおもわせる吟醸香が特徴です。 酸味・苦味などのいわゆる雑味がほとんど無く、飲み込む際のアルコールの刺激を全く感じさせない飲みやすいいお酒です。 ．．．．．

酒粕を原料に蒸留して造った本格米焼酎 純粋な透き通ったクセのないおいしい焼酎です 分類 米焼酎 原材料 米 アルコール度数 25度 お取り扱い 常温 「一部商品(お酒)の日にちの指定についてのお願い」 ・カード決済＝D．．．．

口中に広がる程よい香味とキレが良く、軽いおつまみと共に楽しめるお酒です。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗     ○     分類 純米吟醸．．．．．

トロリとした濃厚な、いわゆるどぶろく！昔造りの純米にごり酒です。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗           分類 にごり酒．．．．．

3月に出来上がった酒を5か月間タンクで熟成しした、香り高く、深みのある味わい 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 ○ ○ ○ ○   分類 純米吟醸原酒 使用米 ひだほまれ．．．．．

冷でもコクを感じ、キレもよく、燗をするとさらに旨みが増す本格燗酒、毎日の晩酌としておススメです。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗   ◎ ○ ○ ◎ 分類 普通酒 氏D．．．．

程良い酸味で口当りはサッパリとした味わい。濃い旨味が口の中で滑らかに広がります。 予告なく箱・ラベルの変更があることがございます。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 &am．．．．．

昔造りのお酒を現代に再現した飛騨の辛口純米酒。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗           分類 純米酒 使用米 米（国産） 吹D．．．．

「ひだほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸造りをした純米吟醸酒です。 五味のバランスがよく、奥深いコクとお米の旨味、気品のあるやさしい味わいです。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬａD．．．．

長期にわたり熟成させた本格飛騨の麦焼酎。 シェリー酒の古樽で熟成を重ね旨味と風味が調和した『琥珀色』の焼酎です。 分類 麦焼酎 原材料 麦・米こうじ（国産米） アルコール度数 25度 お取り扱い 常温 「一部商品．．．．．

箱はつきません。 春風は岐阜県産米を65％まで磨いて醸した本醸造酒で、名の如く、心地よい飲み口の後、爽やかな酸味が広がります。 食事との相性も良く、毎日の晩酌に最適です。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンメD．．．．

ふくよかな香りとコク、後味の良い辛口をお楽しみください。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗   ○ ○     分類 大吟醸 原材料 米（国産） 精米歩香D．．．．

霊峰御岳山の登山口に湧き出る「麝香清水（じゃこうしみず）」を 仕込水の一部に使用して、地元産「ひだほまれ」とで醸した本醸造酒です。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 &am．．．．．

造粕取り焼酎と純米焼酎の持ち味を合わせたふくよかな味の米焼酎です。 分類 米焼酎 原材料 酒粕・米・米こうじ アルコール度数 25度 お取り扱い 常温 ※ボトルの形状、化粧箱が変更している場合がございます。ご了潤D．．．．

頑固職人と醸造界の天才北場広治がつくりあげた自信作に貴重な秘蔵吟醸酒を黄金ブレンド！ 毎日の晩酌酒におすすめです。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗   ◎ ○ ○．．．．．

コクがありつつも程良い酸味が味わい。 口当たりは以外と柔らかく飲みやすいです。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗   ○ ○ ○ ○ 分類 本醸造 使用米 米（飛騨産） ．．．．．

蓬莱の魂を宿した、創業原点の純米酒です。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗   ◎ ○ ○   分類 純米原酒 原材料 ひだほまれ 精米歩合 60％ アルコール度数 ．．．．．

低温長期発酵にて醸した、米の特徴である口中に広がるふくよかな香り、上品な口当たりをお楽しみいただけます。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗     ○ &am．．．．．

一つ一つ丹念に、仕込みと手搾りを重ねて醸造した、香り高いシャープな味わいの極上銘酒です。 贈り物、自分へのご褒美におススメです！ 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 &．．．．．

低温長期発酵にて醸した、米の特徴である口中に広がるふくよかな香り、上品な口当たりをお楽しみいただけます。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗     ○ &am．．．．．

熟成感のあるまろやかな口当たりと、爽やかな喉越しです。 冷や〜ぬる燗（45度）までがおすすめです。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗   ○ ○ ○   分類 刀D．．．．

米の芯まで磨き上げ低温長期発酵させることで、ソフトでより深い旨味を醸し出しました。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗   ○ ○     分類 純米大．．．．．

軽いタイプの純米、軽い口当たりで飲み飽きしない、 燗しても冷やしてもおいしい、ビギナー向けの純米酒。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗   ○ ○ ○   分．．．．．

極寒の冬を熱燗を飲んでしのぐという 飛騨の文化が生んだ淡麗旨口の美酒。 まろやかな口当たり、柔らかくふくらむ旨口酒。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗   ◎ ○ ＝D．．．．

山廃（やまはい）とは昔ながらの酒造りの方法で、 乳酸が自然に出来るのを待ち、 酒母をじっくり育てて仕込んだお酒です。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗   ○ ○ ＝D．．．．

「しずく絞り」にこだわった、上品で繊細かつ重圧感のある味わいです。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗   ○       分類 大吟醸 使用米 ．．．．．

飛騨で育った米と水で醸した最高峰の純米大吟醸。 香り華やかで、含んだ時の吟醸香のふくらみが良く、上品な甘さを感じます。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 ○ ○ ○ &n．．．．．

口当りは素朴な甘味が優しく広がり、飛騨のお酒に珍しく甘口ですが、飲み応えもしっかりあります。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 ○ ○ ○ ◎  ○ 分類 普通酒 使浴D．．．．

中口の晩酌酒です。 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 ○ ○ ○ ◎ ○ 分類 普通酒 使用米 酒米 精米歩合 アルコール度数 15 日本酒度 -1 酸度 1.9 お取り扱い 常温 「一部商品(．．．．．