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香川のフランス料理の歴史、継承される伝統のフレンチ。 香川県初のフランス料理店として昭和27年の創業以来、香川にフランスの食文化を伝え続けてきた名店〈レストラン香松〉。そのエレガントな味わいは、フランス浴D．．．．

松山で長年愛される瀬戸内フレンチ。 旬の瀬戸内海産魚介や地野菜をはじめ、その季節にもっとも味わいを深める食材を吟味し、磨きあげたフレンチの技で作る正統派“瀬戸内フレンチ”。素材の味を最大限に引き出した＝D．．．．

華麗な歳月を抱く洋館で美しい仏蘭西料理をいただく。 国宝松本城のほど近く、まるでヨーロッパにいるかのような、木立に囲まれた蔦の絡まる瀟洒な白壁の洋館。天皇陛下をはじめ、数多くのVIPも訪れたという昭和25年．．．．．

日本の西洋料理の歴史を現代に受け継ぐ三重の名店。 明治22年創業、西洋料理の歴史にその名を刻む洋食の名店〈東洋軒〉。大正時代の銀行だった建物を移築した本店は、今なおガス灯がゆらめき、レストラン自体がアンメD．．．．

昭和の銀座に革新を刻んだ中国料理の味を鎌倉で。 昭和元年、モダンの最先端であった銀座に創業した〈中国名菜 銀座アスター〉。首都圏の代表的な観光地鎌倉にある「鎌倉賓館」は、鎌倉駅隣接の江ノ電ビルに位置し、．．．．．

陽気なトラットリアで楽しむナポリのごちそうディナー。 輝く太陽を思わせるようなブラッドオレンジを基調として、オープンキッチンやテラス席も設けた開放的な空間。横浜駅1分に位置する崎陽軒本店2 階のトラットリ．．．．．

阿蘇の大自然に囲まれた、のどかな隠れ宿。 黒川温泉の奥座敷、山里の自然が残る南小国町に、白川の名泉をたたえる隠れ宿〈白川温泉 華匠庵〉はあります。自慢のお風呂は源泉掛け流しの湯。地元野菜や九州産ブランド．．．．．

パノラマの地平線を背景に、指宿の名湯を楽しむ。 江戸後期より湯治場や別荘地として全国に名を馳せた鹿児島・指宿の海辺の静かな宿〈こらんの湯 錦江楼〉。自慢の源泉かけ流しの温泉は、保湿成分メタケイ酸が豊富な．．．．．

松山で長年愛される瀬戸内フレンチ。 旬の瀬戸内海産魚介や地野菜をはじめ、その季節にもっとも味わいを深める食材を吟味し、磨きあげたフレンチの技で作る正統派“瀬戸内フレンチ”。素材の味を最大限に引き出した＝D．．．．

お皿を彩る阿波の國の料理の数々。 うず潮で有名な鳴門海峡を望むリゾートホテル「アオアヲ ナルト リゾート」で優雅な美食のひとときを。食材の宝庫とされる阿波・鳴門の旬をふんだんに使用した本格的なフランス料浴D．．．．

洗練されたおもてなしで上質の京都に遊ぶ。 花街情緒あふれる祇園の四条通り沿いに立つ、全室スイートというラグジュアリーホテル〈KIZASHI THE SUITE〉。ご宿泊は、和の伝統美とモダンが心地よく調和した広々とした．．．．．

香川のフランス料理の歴史、継承される伝統のフレンチ。 香川県初のフランス料理店として昭和27年の創業以来、香川にフランスの食文化を伝え続けてきた名店〈レストラン香松〉。そのエレガントな味わいは、フランス浴D．．．．

里山の原風景に囲まれたくつろぎの一軒宿。 四季によって表情を変える下田の里山に佇む〈里山の別邸 下田セントラルホテル〉。南伊豆随一の湯量を誇る自家源泉から湧出する天然温泉は、奥行きのある大浴場と露天風呂．．．．．

嵐山の歴史に新たな彩りを添える。 いつの時代も人々を惹きつけてきた京都・嵐山。“唯一無二の景色”をコンセプトにしたスモールラグジュアリーホテル〈MUNI KYOTO〉があるのは、その麓、渡月橋の目の前。大開口の求D．．．．

和の品格あふれる空間で繊細で華やかな本格懐石を。 有馬温泉の老舗旅館「中の坊瑞苑」直営の、西梅田駅至近、北新地の日本料理店〈懐石 北瑞苑〉。四季折々の豊かな旬の食材を生かす日本料理の伝統を重んじつつ、新．．．．．

昭和の銀座に革新を刻んだ中国料理の味を鎌倉で。 昭和元年、モダンの最先端であった銀座に創業した〈中国名菜 銀座アスター〉。首都圏の代表的な観光地鎌倉にある「鎌倉賓館」は、鎌倉駅隣接の江ノ電ビルに位置し、．．．．．

地上13階で堪能する鉄板焼の贅沢ディナー。 JR鳥取駅より徒歩約3分、観光の拠点にもぴったりの「ホテルニューオータニ鳥取」の最上階に位置する“天空のレストラン”〈ベルビュー〉。店内は鳥取の夜景を映しだす大き．．．．．

球磨人吉の隠れ里で体験する特別な一日。 眼下を流れる球磨川と盆地がもたらす絶景が自慢の宿〈清流山水花 あゆの里〉。寛ぎの時間をお過ごしいただけるよう、上質でありながら心の休まる空間、時間、体験、サービス．．．．．

歴史と由緒あふれる錦帯橋を温泉から一望の橋の宿。 夏は鵜飼でにぎわう山口県岩国の錦川。対岸山頂には岩国城をのぞみ、名勝「錦帯橋」が間近に眺められる絶景の宿〈岩国国際観光ホテル〉にて、旅情あふれる城下町ａD．．．．

太古の記憶を留める、登別の名湯を天と地で堪能。 登別の大地からこんこんと湧く北海道屈指の名湯と、わが家のようなくつろぎが魅力の湯の宿〈登別温泉郷 滝乃家〉。自慢の温泉は、世界でも希少とされる地獄谷から豊．．．．．

妥協のない素材と手間で香りと刺激の四川料理を味わう。 〈四川豆花飯荘〉はシンガポール発祥のレストラン。花椒・麻辣・唐辛子を効かせた伝統的な四川料理をはじめ、フカヒレやアワビ、スッポンなどを使い、中国・メD．．．．

美しい食のステージで味わう東三河の絶景と食材。 駅前にして優雅で落ち着いた時間が流れるランドマーク〈ホテル アークリッシュ 豊橋〉。クラブフロアを有するぜいたくなデザイナーズホテルの最上階に位置し、海・氏D．．．．

東山の自然と京都市街を望むブッフェレストラン。 都ホテルの伝統をもとに、 京都近郊の漁港から仕入れた魚介や京都産野菜をアレンジした料理をブッフェでご提供します。「五感で楽しむカウンター」をテーマとしたラ．．．．．

トリノの伝説のカフェでセレブ気分のランチを。 1763年創業、イタリア・ピエモンテ州の州都トリノで最古のカフェ〈ビチェリン〉。かつては哲学者ニーチェ、文豪ヘミングウェイ、アレクサンドル・デュマ・ペールなどａD．．．．

安芸の宮島を望むホテルで瀬戸の恵みを堪能。 世界遺産・安芸の宮島を対岸に望む「安芸グランドホテル＆スパ」で、美食のひとときをお過ごしください。〈洋食レストラン サンセット〉では、料理長が厳選した地元食材．．．．．

妥協のない素材と手間で香りと刺激の四川料理を味わう。 〈四川豆花飯荘〉はシンガポール発祥のレストラン。花椒・麻辣・唐辛子を効かせた伝統的な四川料理をはじめ、フカヒレやアワビ、スッポンなどを使い、中国・メD．．．．

宵待ち情緒たっぷりの宿でとろりとやさしい湯に浸かる。 世界遺産「日光東照宮」「神橋」にもほど近く、深い緑に囲まれた湯処〈日光 星の宿〉。総ひのき造の「庭園風呂」で、日光の四季のうつろいを肌で感じつつ自慢．．．．．

古都の風情漂う名門ホテル。 京都市の中心部に佇む、1888年創業の伝統あるホテル。円柱がシンメトリーに配された格調高いロビーをはじめ、京の風情とヨーロピアンテイストが調和した館内は、国内外の賓客を迎えてきａD．．．．

素材から心を込めておもてなしするホテルの味。 「ホテル日航福岡」の自慢は、何といっても徹底した地元産の食材へのこだわり。「料理は畑から始まる」という考えのもと、ホテル開業時から総料理長自ら各地の生産者ａD．．．．

洗練されたラグジュアリー空間で、心も身体も解放される至福の瞬間を。 函館・湯の川温泉に佇む、洗練されたラグジュアリー空間の〈望楼NOGUCHI函館〉。「ノスタルジーの中にあるモダンの息吹」をテーマに磨き抜かれ．．．．．