ル・ズードフリュイ [2020] ジェローム・ランベールJerome Lambert Le Zudefruit
赤・750ml グロロー 100% ルビー色。熟した赤い果実とドライフルーツやコンフィチュールが混ざり合うやや充実感のある果実香に、ブルーベリーやブラックベリーなどの黒系果実、赤い花々や土、インク、クローブなどス.....
5,445円 感想(0件)
ル・ズードフリュイ [2020] ジェローム・ランベールJerome Lambert Le Zudefruit
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ビアンケット [2022] レ・コステLe Coste Bianchette
白・750ml プロカーニコ主体、マルヴァジーア ディ カンディア、モスカート、ヴェルメンティーノ、他。 収穫後、除梗し果皮と共に2週間の醗酵。圧搾後、解放式の木樽にて5カ月の熟成。2021年はとてもバランス感のあaD....
4,730円 感想(0件)
ビアンケット [2022] レ・コステLe Coste Bianchette
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ポークソーダ ペットナット [2022] ジュリアン・ピノーDomaine Julien Pineau Pork Soda Pet Nat
白微発泡・750ml ムニュピノ 100%(手摘み) 酵母:自生酵母。発酵・熟成:発酵し、糖が残った状態で瓶詰め。瓶内発酵・熟成。デゴルジュマンなし/無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:12mg/L未満。アルコール度.....
3,630円 感想(0件)
ポークソーダ ペットナット [2022] ジュリアン・ピノーDomaine Julien Pineau Pork Soda Pet Nat
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ラブ・ウィル・ティア・アス・アパート [2021] アントワン・ル・クールAntoine Le Court Love Will Tear Us Apart
赤・750ml ガメイ(ボジョレー) 10ヶ月の全房発酵。 ※写真はイメージです。.....
5,720円 感想(0件)
ラブ・ウィル・ティア・アス・アパート [2021] アントワン・ル・クールAntoine Le Court Love Will Tear Us Apart
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バック・グリン [2021] ファビオ・ジェアFabio Gea Back Grin
赤・750ml グリニョリーノ 100% 祖父から受け継いだ1haの畑。バルバレスコ最高の区画に植えられた樹齢25年以上のグリニョリーノ。 ※ 写真はイメージです。.....
7,480円 感想(0件)
バック・グリン [2021] ファビオ・ジェアFabio Gea Back Grin
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ガッティナーラ・レ・カステッレ・リゼルヴァ [2015] アントニオロAntoniolo Gattinara Le Castelle Riserva
赤・750ml ネッビオーロ 100% 単一畑「レ・カステッレ」モレーンと火山岩土壌が混ざっている。セメントタンクで野性酵母のみで発酵。マセラシオンは14〜16日間。温度管理なし。1日1回ルモンタージュ。プレス後、1度.....
9,240円 感想(0件)
ガッティナーラ・レ・カステッレ・リゼルヴァ [2015] アントニオロAntoniolo Gattinara Le Castelle Riserva
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TOC #3 [2021] カッシーナ・タヴィンCascsina Tavjn TOC #3
薄赤・750ml ルケ100%(買い葡萄) マセ2日くらいで果房が上がってきたらセニエ(液抜き)樹脂タンク発酵、ノンフィルター、SO2無添加。 色は濃い目のガーネット色。ルケの甘やかな香り、少しオレンジのニュアンス。.....
4,400円 感想(0件)
TOC #3 [2021] カッシーナ・タヴィンCascsina Tavjn TOC #3
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フリザン・ロザート [2021] イル・ファルネートIl Farneto Frisant Rosato
微発泡・ロゼ・750ml ランブルスコ グラスパロッサ、サラミーノ主体、スペルゴラ他。(樹齢10〜15年) 黒ブドウは約1晩の浸漬、白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵。冷蔵保存していたランブルスコのモスト(果汁)加え、再aD....
2,420円 感想(0件)
フリザン・ロザート [2021] イル・ファルネートIl Farneto Frisant Rosato
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モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020] ケヴィン・デコンブKewin Descombes Morgon Vieille Vigne
赤・750ml ガメイ 100%(平均樹齢76年) 土壌:黒花崗岩。マセラシオン:マセラシオンカルボニック、収穫したブドウを4℃に冷やした後セメントタンクで20日間。醗酵:自然酵母で30日間。熟成 :古樽228Lで9ヶ月。 収.....
5,500円 感想(0件)
モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020] ケヴィン・デコンブKewin Descombes Morgon Vieille Vigne
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プティ・デジュ [2021] ル・デビ・ディヴレスle debit D'iresse P'tit dej
白・750ml マカブー100%(樹齢30年) 土壌:シスト質。栽培:有機栽培。収穫:手摘み。酵母:自然酵母。発酵/熟成:収穫した葡萄を全房のままステンレスタンクにて10日間のマセラシオンカルボニック。その後、ステンレ.....
4,180円 感想(0件)
プティ・デジュ [2021] ル・デビ・ディヴレスle debit D'iresse P'tit dej
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ア ドニス [2021] グラップリLa Grapperie Adonis
赤・750ml ピノ・ドニス100%(樹齢5〜80年) 土壌:石灰上 粘土 シレックス。酵母:自生酵母。発酵:全房でトロンコニック樽で醸し、水平式圧搾機でプレス。トロンコニック樽で発酵。熟成:400Lの古樽で熟成。無濾堰D....
5,500円 感想(0件)
ア ドニス [2021] グラップリLa Grapperie Adonis
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エトナ・ロッソ [2020] グラーチGraci Etna Rosso
赤・750ml ネレッロ・マスカレーゼ100% パッソピッシャーロとカスティリオーネ・ディ・シチリアに位置する。火山に由来する暗褐色の土壌が主体。一部は砂質で、石灰質は少なく、鉄分や窒素が豊富な土壌。発酵はセメ.....
4,290円 感想(0件)
エトナ・ロッソ [2020] グラーチGraci Etna Rosso
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コクロ [2018] クレタパッリャ Cretapaglia Coclo
赤・750ml マリオッコ主体 大樽で発酵、ステンレスで熟成、瓶詰時に亜硫酸少量添加。.....
3,300円 感想(0件)
コクロ [2018] クレタパッリャ Cretapaglia Coclo
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バルベーラ・ダスティ・ヴィーニャ・デル・ノーチェ カスターニョ [2012] トリンケーロTrinchero Barbera d'Asti Vigna del Noce Castagno
赤・750ml バルベーラ 「こんにち伝統的手法で作られているバルベーラ・ダスティの最高峰と言って過言ではなく、ぶどうの樹齢は1929年にさかのぼる。」マット・クレイマー著イタリアワインがわかる より抜粋。 『カ.....
7,480円 感想(0件)
バルベーラ・ダスティ・ヴィーニャ・デル・ノーチェ カスターニョ [2012] トリンケーロTrinchero Barbera d'Asti Vigna del Noce Castagno
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アジザ・シャルドネ [2017] ハーカム・ワインズHarkham Wines Aziza's Chardonnay
白・750ml シャルドネ これまでに「観光地ワイン」としてのイメージからの脱却に苦労し続けて来たハンター・ヴァレーに革命を齎したワイナリー。リチャード・ハーカムが醸すその液体は旧くから現地のワインを知るフメD....
4,840円 感想(0件)
アジザ・シャルドネ [2017] ハーカム・ワインズHarkham Wines Aziza's Chardonnay
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ペット・ナット [2022] イヴ・アンベルグYves Amberg Pet Nat
白発泡・750ml ゲヴュルツトラミネール50%、ピノ・ブラン50% 12ヶ月間瓶内熟成。SO2不使用 【イヴ・アンベルグ】 ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ=D....
4,950円 感想(0件)
ペット・ナット [2022] イヴ・アンベルグYves Amberg Pet Nat
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グルメッロ サンタントニオ [2013] アール・ペ・ペAR.PE.PE. Grumello Sant'Antonio
赤・750ml ネッビオーロ100% ワイナリーから東、聖アントニオ教会から下ったところにある区画(標高約450m)。熟成に耐えうる酒躯を持つ年のみ生産。48日間のアルコール醗酵、マセレーション。50hlの大樽で39ヵ月熟吹D....
10,450円 感想(0件)
グルメッロ サンタントニオ [2013] アール・ペ・ペAR.PE.PE. Grumello Sant'Antonio
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ソーミュール・ブラン・イヴォンヌ [2021] シャトー・イヴォンヌChateau Yvonne Saumur Blanc
白・750ml シュナン・ブラン スタンダードクラスとなる白。(畑:La Folie, Les Devants, Clos Coin, Le Bourreau, Château Gaillard) 畑では除草剤(ソーミュールの75%は除草剤が使われています)や化学肥.....
7,260円 感想(0件)
ソーミュール・ブラン・イヴォンヌ [2021] シャトー・イヴォンヌChateau Yvonne Saumur Blanc
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KM31 (カーエム トランティアン) [2021] ドメーヌ・ヨヨDomaine YOYO KM31
赤・750ml グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・ノワール、カリニャン(樹齢100年の混植畑) 土壌:黒シスト土壌。醸造・熟成:グラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタンクで10日間メD....
7,920円 感想(0件)
KM31 (カーエム トランティアン) [2021] ドメーヌ・ヨヨDomaine YOYO KM31
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マルヴァジーア・エチケッタ・ネッラ [2019] クラビヤンKlabjan Mavasia E.N.
白・750ml マルヴァージア・イストリアーナ100%(樹齢50〜150年の古木) 5日間のマセラシオン、バリックでの醗酵・熟成。ノンフィルター、SO2無添加。 トリエステから国境を越えてスロヴェニアに入ってすぐ、手つか.....
6,160円 感想(0件)
マルヴァジーア・エチケッタ・ネッラ [2019] クラビヤンKlabjan Mavasia E.N.
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フォンターナ [2022] ジスモンディGismondi Fontana
白・750ml ファランギーナ100%(樹齢10年) 全房でダイレクトプレス、ステンレス発酵、SO2無添加。 【ジスモンディ/Gismondi】 カンパーニャとは思えない、フレッシュな酸とトロピカルな果実のなめらかさを兼ねそな.....
4,400円 感想(0件)
フォンターナ [2022] ジスモンディGismondi Fontana
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レルモ [2021] マス・カンディ (ラ・サラーダ)Celler La Salada l'Ermot
白・750ml マカベオ100% l'Ermotは生産者Toni Carbo【トニ カルボ】にとって一族の歴史が詰まった樹齢100年を超えるMacabou種から生まれる宝の様な白。 ラベルには何代にも渡り小作人の家族達が住んでいる小さな小堰D....
4,400円 感想(0件)
レルモ [2021] マス・カンディ (ラ・サラーダ)Celler La Salada l'Ermot
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ティ・ブラン [2021] ドメーヌ・デ・ミケッテ(ポール・エステーヴ)Domaine des Miquettes(Paul Esteve) Ti’ Blanc
白・750ml マルサンヌ/ヴィオニエ/シャスラ 土壌:砂と花崗岩の雲母片岩、標高350m。樹齢:2006年植樹。醸造:直接圧搾後、発酵、アンフォラで澱とともに熟成させ、2022年5月末に瓶詰め。.....
3,366円 感想(0件)
ティ・ブラン [2021] ドメーヌ・デ・ミケッテ(ポール・エステーヴ)Domaine des Miquettes(Paul Esteve) Ti’ Blanc
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ベルツメイン [2020] イル・ファルネートIl Farneto Berzmein
赤・750ml マルツェミーノ100%(樹齢15年) 除梗して約2週間のマセレーション。屋外に設置したセメントタンクにて野生酵母による醗酵を促す。その後冬の寒さを利用してオリ引きを行い、木樽(トノー)に移し12か月の潤D....
2,640円 感想(0件)
ベルツメイン [2020] イル・ファルネートIl Farneto Berzmein
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ジャンピン・ジュース・オレンジ [2023] パトリック・サリヴァンPatrick Sullivan Jumpin'Juice Orange
白(オレンジ)・750ml Vermentino/Mucat Petit Grains/Zibibboのコファーメント(混醸)(比率非公表) 収穫期のギャップが1週間程度しか無い事をアドバンテージとして、Vermentinoを投入したタンクにMuscatとZibib.....
3,960円 感想(0件)
ジャンピン・ジュース・オレンジ [2023] パトリック・サリヴァンPatrick Sullivan Jumpin'Juice Orange
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フォルミカ・ジャッラ [2021] コッレフォルミカColleformica Formica Gialla
白(醸し)・750ml マルヴァージア75%、トレッビアーノ25%(樹齢35〜40年) 小さな桶でマセ7日、その後グラスファイバー槽発酵、SO2は発酵時15mg/L、滓引き時10mg/L添加 オレンジやマーマレードの様な果実的香り、白.....
3,850円 感想(0件)
フォルミカ・ジャッラ [2021] コッレフォルミカColleformica Formica Gialla
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サンズ グルナッシュ [2022] ゲイヤー・ワイン・カンパニーGeyer Wine Co. Sands Grenache
赤・750ml Grenache 100% Barossa Valley【バロッサ ヴァレー】でも特に標高の低い古木のオーガニック畑をセレクト。平均樹齢95年の無灌漑ブッシュヴァイン。コールドソークに全房発酵、古樽熟成。古木独特の、エレメD....
5,500円 感想(0件)
サンズ グルナッシュ [2022] ゲイヤー・ワイン・カンパニーGeyer Wine Co. Sands Grenache
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グラッパ・イン・ペロ [2014] ニコリーニNicolini Grappa in Pero(L.04-17)
蒸留酒・700ml レフォスコのグラッパを約18か月〜2年間梨の木樽で熟成させたリゼルヴァ。 ニコリーニのある港町ムッジャがオーストリアの統治下であった1700年代、ワイン生産者に対して、ワインを造ってその搾りかす.....
24,200円 感想(0件)
グラッパ・イン・ペロ [2014] ニコリーニNicolini Grappa in Pero(L.04-17)
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ル・トゥルブル・フェット [2021] クロ・ド・ロリジンヌClot de L'Origine Le Trouble Fait
白(醸し)・750ml ミュスカ30%、ソーヴィニョン・ブラン30%、シラー40% 土壌:シスト、粘土石灰質土壌。酵母:野生酵母。SO2添加あり。 全房でミュスカ・ダレクサンドリー30%とソーヴィニョン・ブラン30%を23日間.....
3,960円 感想(0件)
ル・トゥルブル・フェット [2021] クロ・ド・ロリジンヌClot de L'Origine Le Trouble Fait
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リースリング [2022] フレデリック・スティーヴンソンFrederick Stevenson Riesling
白・750ml リースリング 100% Grosset【グロセット】もフルーツを収穫しているClare Valley【クレア ヴァレー】のWhite Hut【ホワイト ハット】ヴィンヤードからのRiesling100%。酸化を厭わずにゆっくりと優しく時間.....
4,950円 感想(0件)
リースリング [2022] フレデリック・スティーヴンソンFrederick Stevenson Riesling
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