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白・750ml グルナッシュグリ、マカブー（手摘み/平均31年） 土壌：粘土石灰。酵母：自生酵母。発酵：空気圧式圧搾、ステンレスタンクで発酵。熟成：ステンレスタンクで熟成／無濾過・無清澄。アルコール度：13%。 ト．．．．．

白微発泡・1,500ml グレラ(プロセッコ)主体、リースリング、ヴェルディーゾ ワイナリーがあるサント ステーファノの北東に位置するミアーネの歴史ある区画セッラ(標高350m)のグレラをベースにリースリングとヴェルデ．．．．．

ロゼ・750ml テンプラニーリョ、ピノ・ノワール マクラーレン・ヴェイル地区の高地で栽培されたテンプラニーリョとピノ・ノワールのブレンド。全房のまま圧搾し、ステンレスタンクでゆっくりと低温で自然発酵させまａD．．．．

赤・750ml ピノノワール、ガメイ(手摘み/平均70年) 粘土石灰土壌でビオディナミ栽培した樹齢70年のピノノワールをトロンコニック樽で醸しながら発酵、古樽で12ヶ月熟成し、無濾過・無清澄で瓶詰めしました。 紫ガーメD．．．．

ロゼ泡・750ml カリニャン70%、シャルドネ30% マルセイユとイサンカの石灰質粘土。ダイレクトプレス、タンクと瓶で発酵、その後4ヶ月間熟成。セラーでデゴルジュマン。（輸入元資料より） 【ウヴァ（レ・ヴォラティメD．．．．

白（醸し）・750ml ファランギーナ 100% 約4日間のマセレーション、栗樽で10カ月熟成させた後にボトリング。長女の名を冠したワイン（ソフィア）はあるのに、長男の名を冠したワインがない！ということで、フラ（ンメD．．．．

ロゼ微発泡・750ml ガルナッチャ、カリニャン・ブランコ、カリニャン・グリ 綿菓子のようにふんわりと柔らかい泡！優しく丁寧にプレスされた果実は、黒ぶどう由来の厚みのある果実感とピンクグレープフルーツのようａD．．．．

赤・750ml マリオッコ、グアルナッチャ ネーラ、グレーコ ネーロ 2007年に植えた区画のマリオッコとグアルナッチャ ネーラをステンレスタンクで醗酵熟成させたワイン。(輸入元資料より) ※ 写真はイメージです。お届．．．．．

ロゼ・750ml コーダ・ディ・ヴォルペ・ロッサ100％ 果皮がピンク色を呈したコーダ ディ ヴォルペ ロッサで造るロゼワイン。1〜2日間のマセレーションの後に磁器製のアンフォラとコンクリートタンクで醗酵＆熟成。（浴D．．．．

白・750ml パンサ・ブランカ100％ グネス土壌と砂状の花崗岩。樹齢:73年。標高:150〜185m。全房で10日間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて11か月間のシュール・リー熟成。ノンフィルラー、ノンコラージュ。S．．．．．

赤・750ml ドルチェット100％(樹齢30年、一部樹齢70年を越える畑のブドウも含む) 果皮と共に1週間程度、ステンレスタンクにて醗酵を促す。12か月の熟成ののちにボトリング。 ドルチェットというブドウを徹底的に追及．．．．．

白 750ml シルヴァネール、ゲヴュルツトラミネール、オーセロワ、ピノ・ブラン 樹齢30年、貝殻石灰岩土壌。手摘み、手除梗、マセラシオン4日間、ステンレスタンク熟成。 明るい黄金色、洋梨などの熟したアロマ、しっ．．．．．

発泡ロゼ・750ml グレラ100％ 花のニュアンスを持つリンゴを思わせるフルーティーで繊細なアロマ、酵母の香り。たっぷりとしていて、柔らかく、パンの皮の香ばしい香りが、華やかな味わい。 ボトルのルックスとは裏普D．．．．

赤・750ml ガメイ 100%（樹齢50年） 土壌：花崗岩質。15日間のセミカルボニック・マセラシオン（全房で収穫）天然酵母を使用し、SO2 やその他の一切使用せずに作られています。プレスはゆっくりと一日かけて行われま．．．．．

ロゼ微発泡・750ml テンプラニーリョ、モスカテル・デ・アレクサンドリア 熟成初期に摘み取られたテンプラニーリョとマスカットの珍しいブレンド。野性的なニュアンスがあるが、テンプラニーリョの赤い果実とモスカメD．．．．

白・750ml トレッビアーノ100％ 元ソムリエのアンドレアは、ハイシーズンの高級レストランを渡り歩く“流しのソムリエ”をしていた。常に引く手あまただった彼が、お店から仕事の依頼を受けた際に提示した条件は、「．．．．．

ポート酒・750ml トウリガ・ナシオナル、トウリガ・フランカ、ティンタ・バロッカ、ティンタ・ロリスのブレンド。 ぶどうの一部は4〜5日間のマセラシオン。一部除梗。アルコール発酵はラガール（浅くて広いステンレメD．．．．

赤・750ml シラー80％（樹齢50年）、グルナッシュ・ノワール20％（樹齢8〜13年） アルベール山脈の梺。花崗岩質、片麻岩質の「グネイス」深い土壌。破砕無し、除梗無しのグラップ・アンティエール(全房)のぶどうをス．．．．．

白・750ml ガルナッチャブランカ100％（自社畑/樹齢50年） 3日マセしてステンレス発酵、一部 5％を1ヶ月全房でマセ。搾って、一部を小さな370Lのアンフォラで発酵・熟成。1月25日にアッサンブラージュ4月28日に瓶詰ａD．．．．

白（醸し）・750ml インツォリア 100％(樹齢15年) 畑：モンレアーレ、コントラーダ・シリニャーノ1ha。海抜200m、南向き、砂質土壌、グイヨ方式。収穫：ハンドピック。醸造：除梗、温度管理されたステンレスタンクに．．．．．

白・750ml ファランギーナ100%（樹齢10年） 全房でダイレクトプレス、ステンレス発酵、SO2無添加。 【ジスモンディ／Gismondi】 カンパーニャとは思えない、フレッシュな酸とトロピカルな果実のなめらかさを兼ねそな．．．．．

白・750ml シャルドネ 100％ さわやかな果実、ネクタリン、白い花、トーストしたナッツのアロマ。サテンのようで継ぎ目がなく、キレイな酸と果実の豊かな核があるワイン。樽で発酵後、フレンチオーク（新樽率20%）で．．．．．

赤・750ml ピノノワール 100%（樹齢40年） 土壌：シレックスを少し含んだ粘土質。栽培：ビオディナミ栽培。収穫：手摘み。酵母：自然酵母。SO2：無添加。発酵/熟成：全房のままの葡萄をグラスファイバー製タンクを使．．．．．

微発泡・750ml シュナン・ブラン100％（手摘み／平均6年・50年） 土壌：砂 泥土 粘土。酵母：自生酵母。発酵・熟成：9月上旬収穫／水平式圧搾。30hlのグラスファイバータンクで1ヶ月間発酵。糖が残った状態で2021年1．．．．．

赤・750ml フェルセルヴァドール40％、ネグレ・ド・バンアール40％、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン20％のブレンド フェルセルバドールらしい甘草風のニュアンスやクリアな柑橘風の風味も感じられるやａD．．．．

赤・750ml Grenache 100% GとはGarnachaのイニシャルで、ご想像通りGarnacha100%のレッド。ルビはスペイン語の発音で「ヘ」とさせて頂きました。ワイナリー創設からオーガニックでケアを続けているDiabolesa【ディア．．．．．

赤・750ml ピノ・ノワール 100%（樹齢30年） 土壌：シルト質・花崗岩。酵母：野生酵母。SO2添加あり。 キンツハイム、サン・イポリット、オルシュヴィレの3区画のピノを10日間のマセレーションの後ステンレスタンクａD．．．．

赤・750ml カリニャン、アラモン、シラー 栽培、醸造：混植されたカリニャンとアラモンは樹齢100年、砂利質とシルト質土壌。シラーは樹齢24年、青マール質土壌。カリニャンとアラモンは混醸。グラップ・アンティエー．．．．．

白(オレンジ)・750ml ピノ・グリージョ100％ ピノ・グリージョを約半年間に渡ってマセレーションさせたワイン。 なんと青いビンにボトリングされています！フルヴィオ曰く、25年ほど前にフルヴィオの友人がスキッパ＝D．．．．

赤・750ml トカイ・ロッソ（タイ・ロッソ） 薄旨系ワインと一言では表現するのが勿体無い、優雅さをまとった1本。 ※写真はイメージです。．．．．．