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手づくり麹、かめ仕込み、常圧蒸留といった旧来からの製法の焼酎です。　．．．．．

人肌の伝わる優しさの味 手造り蔵「師魂蔵」ですべて人の手により丹精込めて造られた かめ壺仕込・木樽蒸留・かめ壺貯蔵による、本格芋焼酎です。 契約農家から運ばれた新鮮な原料芋は「芋蒸し釜」で蒸され「二次もａD．．．．

焼き芋焼酎 杜の妖精 もりのようせい 通常、蒸し芋で仕込むところを焼き芋にして仕込みました。蒸し芋にはない濃厚芳醇な香りと味わいをお楽しみください。 お湯割り・水割りがおすすめです。 鹿児島県大隅産黄金千梶D．．．．

口当たりが軟らかくまろやかな旨みのする純米酒です。 ●原料米　美山錦（山形県産契約栽培米）●精米歩合　60% ●日本酒度　+5●アルコール度　15.5% こちらの蔵元さんの商品構成は銘柄では判別しづらい 場合があり．．．．．

東薫 1986醸 長期熟成酒原酒 琥珀色の熟成酒です。フルーティな吟醸香はありません。 熟成香と酸味が特徴です。 肉料理との相性をお楽しみください。 商品画像の色合いと実際の商品との色合いは異なります。 (時間の．．．．．

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八海山 純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士 ソフトな口当たり、華やかな香り。淡麗な中にもお米の旨味をたたえたプレミアムな日本酒です。「冷や」でお楽しみください。 2021年、北海道内限定として発売。その後本州の一部の．．．．．

松尾自慢 まつおじまん　純米吟醸無濾過原酒瓶燗一度火入れ コンセプト 4代目蔵元（先代）の時代に、農家さんと地元のお米を使用することで地元を盛り上げるために生まれましたが、そのコンセプトと熱量は時の経過と．．．．．

純米大吟醸　まぼろし赤箱 JUNMAIDAIGINJO MABOROSI-AKABAKO 春と秋のみ限定蔵出し 蔵伝承のリンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で醸した香り高いお酒。昭和49年の発売以来30年以上当蔵ナンバーワンの定評を持つ。春．．．．．

酒造りの伝統技術を生かし手造りにこだわり琴平蔵で仕込み蒸留した本格米焼酎です。軽快ながらもお米の香味をしっかり引き出した焼酎です。 誰もが楽しめる気軽で飲みやすい「お米のお酒」としてご提案。シンプルに吹D．．．．

社名にもなっている『弥生』 麹造りにはタイ米を、そして白麹を使っています。 1次仕込みは「かめ仕込み」で、 蒸留は伝統的な常圧蒸留です。 味わいは黒糖焼酎の中では比較的淡麗であっさりタイプです。　．．．．．

広江末博杜氏 ラベルデザインは変わることがあります。 後継者がいなかったり、高齢のため生産をやむなく中止といった理由で安定供給がむつかしい「あおちゅう」。 そんな中、若手杜氏として期待される広江末博杜氏ａD．．．．

長期により熟成した樽酒で、重厚にして辛口の純米酒です。 ●原料米　山田錦（兵庫県産播州米）●精米歩合　60% ●日本酒度　+5●アルコール度　15.1% こちらの蔵元さんの商品構成は銘柄では判別しづらい 場合があり．．．．．

香りはいかにも辛そうな本醸造のような感じです。穀物や山廃独特の香りはあまりしません。 含むと米の旨さよりも山廃による酸味を感じさせます。また甘さがあまりないので、すっきり抜群のキレです。 （甘味のある山．．．．．

李白 特別純米酒 島根県産酒造好適米「五百万石」を58%に精米した特別純米酒です。 コクとキレある酒質で様々な料理と相性良く、様々な温度で楽しめるオールラウンダーです。 まだ「純米酒」が一般的 でなかった級別．．．．．

梅酒造りに使用した梅の果肉をすりおろしブレンドした果実感あふれるデザート感覚の梅酒です。梅を食していることを連想させるほど果実味豊富な濃厚梅酒です。原材料名　梅　日本酒　焼酎　糖類アルコール分　12％エ．．．．．

酒を食べてゐる  地元の金沢酵母を用いた瑞々しい味わいの食中酒。10度前後に冷やして、 透明感をお楽しみください。 海の幸を主役とするお料理がおすすめ。和食全般をはじめ、カルパッチョや アクアパッツ．．．．．

酒を食べてゐる  地元の金沢酵母を用いた瑞々しい味わいの食中酒。10度前後に冷やして、 透明感をお楽しみください。 海の幸を主役とするお料理がおすすめ。和食全般をはじめ、カルパッチョや アクアパッツ．．．．．

獺祭の酒粕から生まれた 獺祭焼酎   日本酒の獺祭を造った際の酒粕を蒸留した粕取り焼酎です。 純米大吟醸酒特有のフル-ティ-な香りが感じられ、味わいは軽やかです。 単式蒸留焼酎 原材料名　清酒粕・清酒．．．．．

7月限定出荷 久保田 雪峰せっぽう 山廃純米大吟醸 スノーピークと共同開発した、アウトドアで楽しむための特別な久保田。山廃仕込みがもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドメD．．．．

純米酒をより旨く、深く味わうなら、酒の温度は冷酒かぬる燗がおすすめ。 強い味の料理にも負けない腰をもつ反面、香りはやわらかなので、つまみも幅広いのがうれしい。 どちらかというと、しっかりした旨味のある料．．．．．

2020年限定販売 忠孝 Platinum PREMIUM 35度 720ml ブレンディング古酒泡盛 経営理念である「泡盛文化の継承と創造」から生まれた忠孝独自の4原酒を使用。 十五年古酒 忠孝原酒十二年古酒(マンゴー酵母仕込み) シー潤D．．．．

不動 一度火入れ 無炭素濾過 純米吟醸 一般的に使われている炭素による濾過を一切廃止し、 瓶詰の際に一度だけ火入れを施す「生貯蔵酒タイプ」。 純米酒は一般に充分なコクと味わいをイメージしますが、 酸とアミノ氏D．．．．

伝統的な醸造法、純粋な米の旨み。 生もと（きもと）とは、自然の力を活かし手作業で酵母を育てる伝統的な醸造法。米、米こうじだけで醸した生もと純米は深みのある芳醇な辛口のお酒で、冷ならスッキリと味わえて燗ａD．．．．

大吟醸　だいぎんじょう　平成九年度 昭和四十三年の発売以来、呑んで楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 洗練された味わいの大吟醸をじっくり熟成することで、より深い旨味を引き出しています。 独特の熟吹D．．．．

山吟原酒　やまぎんげんしゅ　 平成十六(2004)年度 「山廃吟醸」の原酒です。旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたま．．．．．

五年氷点下熟成酒 マイナス五度の「酒眠蔵」で五年間熟成後、蔵出しされる限定酒。 プレミアム大吟醸「雪漫々」シリーズの最高峰です。 奥深い吟醸香、まろやかな味わいを「冷や」でお楽しみください。 このお酒は数．．．．．

特吟 平成21年(2009年)度　精米50％ 蔵元にて10年以上低温瓶貯蔵後、蔵出しです。 古酒のため、オリが発生する場合が品質には問題ございません。 オリはお酒のアミノ酸成分です。上澄みを飲んで、残りのオリの部分は．．．．．

搾りたてを瓶詰・出荷、少しオリが入った「うすにごり」。 さらりとした口あたり、広がる米の香り、ほのかな米の甘みです。 オリは僅かですが、格段に味が柔らかく、口あたりがまろやかです。 毎年1月頃に蔵出しです．．．．．

樫樽貯蔵　嶋自慢  嶋自慢原酒をアメリカンオーク樽・シェリー樽で貯蔵熟成したお酒を含む麦焼酎です。木樽由来のバニラのような香りが印象的。 ロック、ストレートがおすすめです。 原材料　麦・麦麹（国氏D．．．．