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4月〜9月限定出荷 久保田 翠寿すいじゅ 大吟醸生酒 加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒です。華やかな香りと柔らかな味わいが印象的で、軽く冷やしてお楽しみください。 当店氷温庫(-1．．．．．

寿喜心 松山三井 純米生原酒 瓶詰2015年2月 ほのかな米の甘さと味わいが広がり喉ごしは辛口です。 さらっとした辛口ではなく、旨味のある辛口です。お燗するとより辛く感じます。 当店氷温庫(-1度〜-3度)にて管理・潤D．．．．

　　最高の大吟醸を低温で3年熟成した超限定品　　 手取川正宗の酒はすべて手作りです。大吟醸も総米750kgの小仕込みで造られます。したがって品評会用と市販用の区別がなされていません。全国新酒鑑評会を1つの目標．．．．．

長期貯蔵特有のまろやかな口当たり、さっぱりとした味わいのゆたかなうまさ。　．．．．．

「日本酒は寒造りが最高」と言われる冬期間だけの仕込み、雪のもたらす様々な恵み、杜氏の伝統の技、あくまで手造りに徹した純米大吟醸です。 淡麗辛口が多い新潟の酒の中で、酒本来の旨みを残し、果実を想わせる華ａD．．．．

黒麹仕込で常圧蒸留した麦焼酎原酒を福岡県八女郡矢部村の鯛生金山跡坑道にて 甕で七年以上熟成させた逸品です。まろやかな伸びのある深い味わいをお楽しみ下さい。 *総生産数720mlサイズで3，314本のみと極僅か。(*．．．．．

純米大吟醸　まぼろし赤箱 JUNMAIDAIGINJO MABOROSI-AKABAKO 春と秋のみ限定蔵出し 蔵伝承のリンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で醸した香り高いお酒。昭和49年の発売以来30年以上当蔵ナンバーワンの定評を持つ。春．．．．．

平成27年東京国税局酒類鑑評会 優等賞受賞 2014年11月01日製造免許がおりた新蒸留所で仕込んだ麦焼酎。 （ちなみ旧蒸留所は倉庫として活用されています。） 減圧蒸留による軽い味わいが人気、新島の名産品「たたき揚．．．．．

鹿児島県特産のさつま芋と、薩州霊山「冠嶽山」の伏流水（ミネラルを多く含む甘口の地下水）を仕込み水に、 永年の伝統にもとづき、さつま芋の旨さを最高に生かした本格芋焼酎です。 原材料　さつまいも、米こうじ メD．．．．

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黒澤　生酛純米吟醸無濾過原酒一回火入れ 蔵は標高800メートル位に位置します。社長さんの自宅にはクーラーがないそうです。そんな蔵元さんだからこそできる蔵内常温熟成酒です。ゆっくりと蔵内室温で熟成．．．．．

八海山 吟醸酒 ニセコ蝦夷富士 ほのかな吟醸香に淡麗な軽快さ。四季折々の食に寄り添う吟醸酒です。「冷や」でお楽しみください。 2021年、北海道内限定として発売。その後本州の一部の店舗で販売となりました。 北梶D．．．．

作 雅乃智 純米吟醸 ZAKU MIYABI NO TOMO Junmai Ginjo 華やかな香りと、絹のようになめらかな気品ある口当たり。 口に含んだ途端に、喉の奥にバニラのような甘い香りがゆっくりと広がっていきます。透明感のある旨ａD．．．．

浦霞 純米大吟醸 2024干支ラベル 甲辰 Year of the Dragon,Junmai Daiginjo Urakasumi  2024年の干支「辰」をモチーフとした「干支ラベル 甲辰」。 ラベルは山形県米沢出身 色摩(しかま)かな子さん。 山田求D．．．．

貯蔵タンクに一定の音響振動を加え熟成を促す「音響熟成」製法で熟成された黒糖焼酎です。 「音響熟成」とは、"音楽のゆりかご"の中で、ゆっくり焼酎を熟成させる方法なのです。 れんとはモーツァ．．．．．

山吟原酒　やまぎんげんしゅ　 平成十七(2005)年度 「山廃吟醸」の原酒です。旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたま．．．．．

ロック、ストレートはもちろん、5：5で割り水をして お燗にして飲むか、お湯割では甘みが一層引き立ちます。　．．．．．

●○個性と誇りを捨てた日本酒○● まともな日本酒が無くなるかもしれない　〜1〜 現在のような麹を用いた日本酒造りの基本は、今から1,000年以上昔の平安時代には既に出来ていたといいます。その後も江戸時代には大．．．．．

上喜元 男酒　純米吟醸酒　日本酒度+15 蔵元さんにお願いして特別に詰めていただきました。 ただ辛いだけではなく、辛さの中に米の旨味があります。また 温度にもよりますが、ほどよい香りが飲み手を退屈させません＝D．．．．

東京国税局酒類鑑評会 平成13年優等賞受賞 平成18年から平成21年まで 4年連続優等賞受賞   全量国産大麦を原料に常圧蒸留で仕上げました。 軽い麦の香ばしさ、丸い口当たりと甘みが特徴です。 宮原さんの減．．．．．

王笙おうしょう 竹焼酎 40度 主原料の竹は、発芽から1〜1.5年以内の千葉県産青竹を使用しました。 製造には、NBS菌を使用した特別な製法技術を用い、 初めて竹焼酎の製造に成功しました。 「笙」は天笙(アルコール50．．．．．

麦焼酎と芋焼酎をブレンド。樫樽で貯蔵熟成しているため琥珀色です。 麦焼酎ベースの味わいです。 原材料　麦・さつまいも・麦麹・米麹 アルコール分　25度 鹿児島県肝属郡錦江町城元618-6 白玉醸造合名会社　．．．．．

MIZUBASHO　PUREの誕生　蔵元資料より抜粋 ご縁があり、1998年より同世代のフランスワイン生産者、ワイン商の方とお会いする機会があり文化交流がはじまりました。 「ヨーロッパの葡萄文化、日本の水・米の文化」 自．．．．．

  水芭蕉　純米大吟醸 3本セットです。 180ml　各1本　合計3本セット箱入です。 化粧箱サイズ 縦　約18.7センチ・横　約20.5センチ・高さ　約6センチ・重さ　約1.2kg 瓶詰日付は3本の内、一番古い日付を商普D．．．．

Mizubasho Dessert Sake 2023  水芭蕉 デザートサケ 2023 パッションフルーツやアプリコットを連想させる上品な甘味に仕上げました。頑張った自分へのご褒美に嗜んでホッと一息するには最適なお酒です。そａD．．．．

箕輪門（みのわもん） 生もと造りの純米大吟醸酒。独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。すっきりした飲み口ながら旨味があり、自然に薫りたつ上品な芳香と、やわらかに円熟した舌ざわりの緻密ａD．．．．

麦焼酎の原酒をそのまま「樫樽」に詰め3年以上長期にわたり貯蔵熟成。 「時」と「手間」をかけ、まろやかな風味と深いコクを醸しています。 ストレート、ロック、水割りでお楽しみください。 原材料　麦・麦麹 アルメD．．．．

焼き芋焼酎 杜の妖精 もりのようせい 通常、蒸し芋で仕込むところを焼き芋にして仕込みました。蒸し芋にはない濃厚芳醇な香りと味わいをお楽しみください。 お湯割り・水割りがおすすめです。 鹿児島県大隅産黄金千梶D．．．．

螺鈿　RADEN テーブルに咲く大輪の花のような、華やぎのある香りと、芳醇で艶やかな味わいの美酒。2011醸造年度産のお酒をボトルでじっくりと蔵元低温熟成させました。 10〜13度の冷温でお楽しみください。 柔らかな．．．．．

寿喜心 雄町 中汲純米生原酒 瓶詰2014年/2015年 2014年が無くなり次第2015年となります。 雄町米を60％まで磨いた純米生原酒です。搾りは中汲みのため香りは吟醸酒を思わせるほど綺麗、口当たりは柔らか、味があり余．．．．．