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山廃吟醸　やまはいぎんじょう　平成十年度 山廃らしい腰の強い味に加え、熟成によって厚みのある味わいを引き出しました。 冷やしてもぬる燗でも、いろんな温度でお楽しみいただけます。 清酒中に麹の酵素が残ってａD．．．．

出羽桜 雪漫々 ゆきまんまん 純米大吟醸　全国80店舗限定 出羽桜の最高峰「雪漫々」。雪漫々の中でも、この特別な一本は、蔵が最も冷え込む時期に、タンク一本しか造らない希少な純米大吟醸酒。しんしんと雪が降り積．．．．．

（2015年07月現在のブレンド比率） 昭和53年度(1978年)大吟醸古酒50％、昭和57年度(1982年)純米酒30％ 昭和62年度（1987年）純米吟醸10％、そして平成2年度(1990年)純米吟醸10％ブレンドです。 （2013年06月現在のブ．．．．．

年一回秋限定出荷 2010年の最終仕込みで初めて挑戦した全麹仕込み、黄麹使用です。 爽快な甘さと風味、そして独特な含み香は黄麹ならではの味わいです。 全麹の特徴である麦の甘味とより深い味わい。さらに黄麹の特秩D．．．．

南部美人の主力となるお酒で、地元の酒造好適米「ぎんおとめ」を主原料にしています。米の旨みを最大限に引き出した究極の食中酒です。 原料米　ぎんおとめ他 精米歩合　55％ 仕込水　折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母．．．．．

お刺身に鉄板の日本酒 「旬」は、日本海で育つ、ヒラメ、イカ、鯛などの季節にあった旬のお刺身を引き立てられるようにつくられた、繊細でありながら厚みのある食中酒です。 お酒単独の味わいは、やわらかなやや甘口．．．．．

中身はお菓子つくりでも使われるとっても甘い安納芋と、じっくり焼き上げた焼き芋が原料です。 甘い香り、やわらかい味わいの親しみやすい本格焼酎です。軽さの中に味わいがあるタイプです。 ストレートはもちろん、．．．．．

八海山 純米大吟醸生原酒 越後で候 赤 年一回だけの限定発売。力強いのみごたえとすっきりとした後味。当店氷温庫にて管理・熟成です。 新酒時の華やかな風味、熟成後のまろやかな味わいをお楽しみください。 2019年．．．．．

  DAITO 2019 純米大吟醸 兵庫県東条特A地区産山田錦を精米歩合30％まで磨きました。酵母は2種類を使用することで、大吟醸ならではの華やかな吟醸香、純米ならではのキレの良いあと味を実現しました。 お酒．．．．．

搾りたてを瓶詰・出荷、少しオリが入った「うすにごり」。 さらりとした口あたり、広がる米の香り、ほのかな米の甘みです。 オリは僅かですが、格段に味が柔らかく、口あたりがまろやかです。 毎年1月頃に蔵出しです．．．．．

水もお米も北海道 えぞ乃熊 純米吟醸 きたしずく 北海道産酒造好適米「きたしずく」を55％まで精米し低温発酵で育てた「えぞ乃熊」は、上品な柑橘系の香り、柔らかな米の旨味とほのかな甘みが魅力です。 秋田今野35香D．．．．

特吟 荒走り 平成15年（2003年）度　精米50％ もろみ時に「これは！」というものを、低温瓶貯蔵。一回火入れです。 ▲化粧箱にシリアルナンバー ▲瓶の裏ラベルにシリアルナンバー 販売本数300本、シリアルナンバー刀D．．．．

真澄 白妙 SIRO 純米吟醸 木の皮の繊維で織った白い布が白妙。 この酒はその布のように、ふわりと柔らかで軽快な口当たりと、自然物であることをはっきりと感じさせる米の持つ力強い旨味とのバランスが特徴です。懐吹D．．．．

長期貯蔵は、透明な原酒を樫樽に 3年以上貯蔵・熟成させることにより、 輝きは琥珀色に、口当たりはまろやかに、 香りは芳醇になります。 蕎麦に含まれているルチンは毛細管の 強化及び降血圧効果があるそうです。　．．．．．

刈穂　六舟　吟醸酒 地場の酒米を磨き、独特の硬水で醸した淡麗で、きめ細かな旨みをのせた吟醸。伝統の6つの酒槽(さかふね)で丁寧に搾りました 原料米　美山錦・めんこいな 精米歩合　57％ 日本酒度　+5前後 酸度　．．．．．

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松露 特別蒸留原酒　いも焼酎44度 新鮮な南九州産の完熟甘藷で仕込み焼酎の最高度数で蒸留しています。水を加えずそのまま瓶詰めしました。初留・中留取り 松露酒造株式会社　宮崎県串間市寺里 原材料　さつまいも(堰D．．．．

大吟醸　だいぎんじょう　平成九年度 昭和四十三年の発売以来、呑んで楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 洗練された味わいの大吟醸をじっくり熟成することで、より深い旨味を引き出しています。 独特の熟吹D．．．．

武士者 むしゃもん 黒麹長期熟成 球磨(米)焼酎 25度 粒選りの上質米を原料に、素材の個性を際立たせるため黒麹を使用、シェリー樽を始めとしたホワイトオーク樽に長期熟成して、深みのある味に仕上げました。清流・求D．．．．

特別本醸造 八海山 やわらかな口当たりと淡麗な味わい。 冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます。 アルコール度　15.5％ 日磨D．．．．

ホワイトオーク樽で熟成した三十年古酒と秀逸な樽原酒だけをブレンド。 (100％三十年古酒ではありません。三十年古酒と樽原酒のブレンドです。) 原材料　米、米麹、麦 アルコール分　35度　．．．．．

味わいと香りのバランスを考え、もろみを中減圧で蒸留しました。 芳醇な味わいが人気です。 蕎麦湯割りにも最適です。 原材料名　蕎麦・米麹（長野県産米） アルコール分　25度　．．．．．

山吟原酒　やまぎんげんしゅ平成十年度 「山廃吟醸」の原酒です。山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとな．．．．．

鉄馬 甕・樽貯蔵古酒 芋(薩摩)焼酎 25度 ISC2020トロフィ受賞 歳月をかけ熟成された芋焼酎の古酒を樽貯蔵しております。 樽のはなやかさ、果実香、スモーキーな香りと芋の甘みと熟成されたすっきりさを感じられます＝D．．．．

天狗舞 山廃純米大吟醸 米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒です。山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。 食中の吟醸酒としても最刀D．．．．

甘味調和濃醇旨口純米原酒 原酒の深いコクを生かす為、6ヶ月以上熟成後蔵出し。 熟成によって引き出された米の旨みと酵母由来のリンゴ酸により、 甘酸調和のインパクトのある味わいを実現しました。 10人に1〜2人でａD．．．．

特別純米酒同様、南部美人の主力となるお酒です。心地よい吟醸香、お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、キレもあり優しく綺麗で上品な純米吟醸です。上品な和食との相性は抜群です。 原料米　ぎんおとめ・美山錦錦＝D．．．．

2020 ワイングラスでおいしい日本酒アワード  最高金賞受賞 ▲蔵元資料より 水芭蕉シリーズはすべて兵庫県三木市三木別所産山田錦を使用。 契約栽培米山田錦の米の旨味が凝縮した逸品。 冷や（10度）からお．．．．．

原材料に良質な生栗を50％も使った四万十特産栗焼酎。 栗特有のまろやかな甘みと香りが人気。 ストレート、ロック、湯割等で。 ■株式会社　無手無冠 　 高知県高岡郡四万十町大正 ■原材料　栗50％、麦25％、米・米．．．．．

  水芭蕉　純米大吟醸 3本セットです。 180ml　各1本　合計3本セット箱入です。 化粧箱サイズ 縦　約18.7センチ・横　約20.5センチ・高さ　約6センチ・重さ　約1.2kg 瓶詰日付は3本の内、一番古い日付を商普D．．．．