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ぶどう栽培に適した大地により育った山梨県産ぶどうを厳選、醸造し数年熟成させたワインビネガーです。 徹底した品質管理のもとじっくりと時間をかけ熟成させることにより、まろやかで香りもよく洋食にも和食にも合ａD．．．．

『まろやかな熟成ワインビネガー』＋『爽やかな国産ゆず果汁』 山梨県産ぶどうを100％使い、自社で造ったまろやかな熟成ワインビネガーに、国産ゆず果汁をブレンド。 さらに香り高い山梨県富士川町産ゆずのエキスを堰D．．．．

富士山の伏流水で育った有機栽培の青大豆のみ使用した麦こうじ味噌と米こうじ味噌の無添加合わせ味噌です。 丁寧にアクを取り除き、茹で上がった大豆に、一般的には捨ててしまうアメ(大豆の煮汁)で塩を溶いて混ぜるａD．．．．

『まろやかな熟成ワインビネガー』＋『爽やかな国産ゆず果汁』 山梨県産ぶどうを100％使い、自社で造ったまろやかな熟成ワインビネガーに、国産ゆず果汁をブレンド。 さらに香り高い山梨県富士川町産ゆずのエキスを堰D．．．．

長く愛されている人気の売れ筋商品。長年愛用されている理由は ◆大豆、麦、茄子などの具材が豊富に入っているのでコクがある。 ◆これだけでおかずになる。 ◆無添加の金山寺味噌はなかなか無い。 ◆とにかく美味し．．．．．

果実味濃い山梨の桃果汁を、じっくり煮詰めさらに味わいを深めました。 旬のおいしさをギュッと凝縮した濃厚な果汁は、熟成ワインビネガーのまろやかな酸味とよく合います。 まろやかでコクがあるり多彩な用途でお使．．．．．

贈る喜び。煮貝はかいや。 『かいや』では、独自の製法で伝統食品の頂点をゆく甲州名物として、全国の皆様にご好評をいただいております。 伝統ある煮貝の老舗よりお届けする「釜めしの素シリーズ」。 帆立の持つ深ａD．．．．

テレビ放送で話題の「心の酢」です 100%国産原料にこだわった無添加のお酢です。 材料は『有機栽培米コシヒカリ』『富士山伏流水』そして種麹・酵母・種酢。 麹作りから始まり、酒を造り、酢を造ると言う昔ながらの潤D．．．．

富士山の伏流水で育った有機栽培の青大豆のみ使用した米こうじ味噌です。 甘口で口当たりが良く具材を選ばないので使い勝手が良いです。 丁寧にアクを取り除き、茹で上がった大豆に、一般的には捨ててしまうアメ(大刀D．．．．

山梨県産熟成ぶどう酢(ワインビネガー)とコンコード種ぶどう果汁をブレンドし自然な風味と、ワインビネガー独特の酸味をバランス良く表現したバルサミコ酢風調味料です。 肉料理のソースやドレッシング、デザートソ＝D．．．．

“海の精”の塩を使用した手作りの万能調味料「塩こうじ」です。 塩は天日塩を使用しているため、エグミのない爽やかな塩気と甘味が特徴です。 肉や魚を漬けると旨味が増し、柔らかい食感になります。 また、スープａD．．．．

厳選された山梨県産ぶどうを100%使用しワインへ醸造したのち熟成しました。 酢酸発酵を経てさらに熟成させたぶどう酢です。 熟成期間に5年以上を要しワインビネガー特有のフルーティで芳醇な香りが特徴です。 また、．．．．．

ぶどうの種子から搾った100%ピュアなグレープシードの稀少なオイルです。 色は深みのあるクリスタルグリーンです。 ポリフェノールを含みコレステロール0なので健康志向の方にお勧めします。 玉子料理、炒め物等幅広．．．．．

贈る喜び。煮貝はかいや。 『かいや』では、独自の製法で伝統食品の頂点をゆく甲州名物として、全国の皆様にご好評をいただいております。 伝統ある煮貝の老舗よりお届けする「釜めしの素シリーズ」。 あわび・ロコ梶D．．．．

長く愛されている人気の売れ筋商品。長年愛用されている理由は ◆大豆、麦、茄子などの具材が豊富に入っているのでコクがある。 ◆これだけでおかずになる。 ◆無添加の金山寺味噌はなかなか無い。 ◆とにかく美味し．．．．．

戸塚醸造店の純米酢「心の酢」を使用して、国産原材料、国内製造にこだわってつくった塩ぽん酢です。 「美味しい！」その一言、その笑顔を想像しながら作りました。 高知県産ゆず果汁のさわやかな香りと酸味をベース．．．．．

富士山の伏流水で育った有機栽培の青大豆のみ使用した米こうじ味噌です。 甘口で口当たりが良く具材を選ばないので使い勝手が良いです。 丁寧にアクを取り除き、茹で上がった大豆に、一般的には捨ててしまうアメ(大刀D．．．．

ほんとうに美味しいぽん酢醤油を造るため、『心の酢』と相性のいい原材料を厳選しました。 埼玉から国産丸大豆醤油、高知から有機栽培ゆずの果汁、愛知から本みりん、山形から味噌、種子島の粗糖、メキシコ産天日塩＝D．．．．

100%山梨県産の甲州やシャインマスカット等の白ぶどうを使用した完全無添加のワインビネガーです。 5年以上熟成した商品です。 ぶどう由来の果実味あふれるまろやかな酸味と、コクのある味わいが特徴でマリネやピクメD．．．．

まろやかな山梨県産熟成ワインビネガーに「ぶどう果汁」などを加え、どなたにでも飲みやすく造られました。 「ポリフェノール」が、たっぷりと含まれていますので、毎日の健康をお考えの方に「山梨の恵み」は、とっａD．．．．

テレビ放送で話題の「心の酢」です 100%国産原料にこだわった無添加のお酢です。 材料は『有機栽培米コシヒカリ』『富士山伏流水』そして種麹・酵母・種酢。 麹作りから始まり、酒を造り、酢を造ると言う昔ながらの潤D．．．．

みそ工房の郷が作る、バーニャカウダ用の味噌です。 ガツンとくる濃厚で深いコクがあります。 食材を選ばない万能な調味料として幅広い料理に使えます。 ＜おすすめの使い方＞ 生野菜、温野菜、パン、茹で卵、ホタテ．．．．．

●国産素材100% 自社醸造の熟成ワインビネガー・国産生姜の絞り汁(佐賀、熊本、長崎、高知、茨城)・北海道産てんさい糖蜜のみをブレンド！ 生姜のスパイシーさをてんさい糖蜜のやさしい甘みで包み込み、まろやかな酸．．．．．

『まろやかな熟成ワインビネガー』＋『爽やかな国産ゆず果汁』 山梨県産ぶどうを100％使い、自社で造ったまろやかな熟成ワインビネガーに、国産ゆず果汁をブレンド。 さらに香り高い山梨県富士川町産ゆずのエキスを堰D．．．．

テレビ放送で話題の「心の酢」です 皮厚で香り豊かなゆずを丸ごと搾り使用した、芳醇な香りのゆず調味料です。 幅広い料理にお使いいただける万能ゆずぽん酢です。 2019年10月に日本テレビ「笑神様は突然に…」スペメD．．．．

富士山の伏流水で育った有機栽培の青大豆のみ使用した麦こうじ味噌と米こうじ味噌の無添加合わせ味噌です。 丁寧にアクを取り除き、茹で上がった大豆に、一般的には捨ててしまうアメ(大豆の煮汁)で塩を溶いて混ぜるａD．．．．

100%山梨県産の巨峰やベーリーA等の赤ぶどうを使用したアサヤ食品の「熟成ワインビネガー」をベースにぶどう果汁、はちみつ、カルシウム、ビタミンC等を配合したフルーティーでマイルドな飲みやすいワインビネガーで．．．．．

100%山梨県産の巨峰やベーリーA等の赤ぶどうを使用した完全無添加のワインビネガーです。 5年以上熟成させた商品です。 やさしい酸味と濃厚で深みのある味わいが特徴で煮込み料理やトマト料理、肉料理に合います。 堰D．．．．

まろやかな山梨県産熟成ワインビネガーに「ぶどう果汁」などを加え、どなたにでも飲みやすく造られました。 「ポリフェノール」が、たっぷりと含まれていますので、毎日の健康をお考えの方に「山梨の恵み」は、とっａD．．．．

こだわり製法の手作り醤油麹です。 醤油の代わりに使えば、旨味アップと減塩が手軽にできます。 テレビなどで話題の万能調味料です。 肉や魚が美味しく柔らかくなります。 商品名 醤油こうじ 内容量 150g 原材料 米竅D．．．．