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商品詳細 商品名 レギュラーコーヒー 原材料 コーヒー 原産国 コロンビア・エチオピア 内容量 100g×2袋 賞味期限 製造日より3ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて冷暗所に保管して下さい 使用上の注意 賞味期限に関わりなく出来るだけ早くお召し上がり下さい。コーヒー好きのあなたに飲んで頂きたいから・・・ 当店で人気のストレートコーヒーの中から、ロースターでもある店主がお勧めの2点を厳選しました ＜中米の赤い宝石、マイルドコーヒーの代名詞「コロンビア」＞ マイルドコーヒーと言えばコロンビア、その中でも最上の大粒豆だけを厳選した「コロンビア・スプレモ」です ウォッシュド（水洗処理）された非常にきれいなコーヒー豆の、心地よく軽やかな酸味と深いコクがお勧めです ＜コーヒーと、そしてあらゆる種の起源「エチオピア」＞ エチオピア産コーヒーの中でも、最も原種に近いとされる「シダモ」をナチュラル（天日乾燥）で精製しました コクと深い味わい、そして独特の枯れた風味 なぜお勧めなのか、それはひとくち飲んでいただければご納得頂けると思います Specification : ストレートコーヒー　コロンビア　スプレモ マイルドコーヒーの代名詞「コロンビア」の中でも特に大粒の豆だけを厳選しました。 高地産ならではのグレープフルーツの様な爽やかな酸味と深いコクが特徴の、当店お勧めコーヒー豆です。 焙煎度合 ミディアム 苦味 軽い苦味が感じられます 酸味 柑橘系の軽やかな酸味で、時間の経過と共に強くなります すっぱ味 わずかに金属系のすっぱ味を感じます 香り 軽やかな香りで、わずかにビター香も含まれます 旨味 非常に濃厚なコクが感じられます Specification : ストレートコーヒー　エチオピア　シダモ コーヒーの原種に最も近いとされるアフリカ産のコーヒーです。 ナッツ系の枯れたうま味とキャラメルのような香りが特徴です。 焙煎度合 ハイロースト 苦味 少し軽い苦味が感じられます 酸味 わずかに心地よい酸味が感じられます すっぱ味 ほんのわずかに酸っぱさを感じます 香り ナッツのような独特の香りと枯れた風味がします 旨味 軽く軽快なコクが感じられます．．．．．

商品詳細 商品名 レギュラーコーヒー 原材料 コーヒー 原産国 コロンビア、エチオピア、ブラジル 内容量 100g×3個入 賞味期限 製造日より3ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて冷暗所に保管して下さい 使用上の注意 賞味期限に関わりなく出来るだけ早くお召し上がり下さい。 ※およそ30杯分とは 正式な業務用コーヒーカップは一客120ccで作られています。 従っておよそ30杯分とは一杯あたり8〜10gで120ccのコーヒー液を抽出した場合を指します。 【　ブレンドコーヒー　】 【　ストレートコーヒー　】　全品送料無料　 　 どこにでも売っています。 　スーパーでも、　コンビニでも 　　ドラッグストアーでも。 　どこででも飲めます。 　駅の売店でも、道ばたの自販機でも、 　　ハンバーガーショップでも。 　でも、 ”それ”とは違うのです。 　日本で最も喫茶店消費金額が多いとされる岐阜県。 　その中にあって日本語の「珈琲」という表記を考案した 　　宇田川榕菴ゆかりの大垣市。 　恐らく最もコーヒーにうるさい御客様が多いであろう当地にて、当店は40年以上もの永きにご支持を頂いております。 　世界中で収穫される膨大な量の生豆の中から当店の基準に合う高品位な材料だけを厳選し、自社工場で焙煎し、製品化しています。 　奇をてらった単発商品では無い「いつでも美味しい」当店の珈琲を、ぜひご賞味下さい。 　農作物である”コーヒーの実”の品質は、その年の気候によって大きく変化します。 　電化製品のように工場で生産される訳ではありませんので、例え同じ農園であったとしても、収穫される生豆のコンディションはまちまちです。 では、どうすればいいのか？ 　コーヒーという農作物はおよそ赤道上の北回帰線から南回帰線までほぼ世界的に収穫されています。 　当店では、その膨大な量のコーヒー豆の中から当店の基準に合う優れた生豆だけを選ぶ方法を選択しています。 　今日あなたが飲んだコーヒーも、来年の同じ日に飲むコーヒーも、同じように美味しいこと。　それが榕菴のコーヒーです。 　 　 　「コーヒー豆を釜に入れて、下から焙る」 　　　たったそれだけの単純な作業です。 　非常に簡単な作業にも関わらず、その「作品」の仕上がりは焙煎士の技量によって大きく変わります。 　その日の気温、湿度、気圧、天候、そして焙煎する生豆の産地、収穫時期、特性、水分量。 　全てのデータを参照しながらも焙煎時には実際のコンディションを見ながらバーナーを調節しダンパーを開け閉めし、釜の中の生豆の、その生豆の中の過熱状態を想像 して作業を行います。 　近年では電子制御の全自動焙煎機が主流になっていますが、当店では昔ながらの完全マニュアル焙煎機を選択しています。 　なぜなら当店のコーヒーは機械と対話し、生豆と対話する事でしか生産できないからです。 　「40年の歴史が作り出すハーモニ ー」 　　毎日　早朝　カフェの長い一日が始まります。 　このコーヒーを最初に口にするのは、お店を訪れるお客様ではなく、お店のオーナーやマスターと呼ばれるプロの人達です。 　その日、お客様へお出しするコーヒーをチェックするのです。 　そして長い一日を終え最後にこのコーヒーを口にするのも、やはりこの人達でしょう。 　永年コーヒーを愛し飲み続けている人達には、誤魔化しは通用しません。 　ですから始めから誤魔化さない、本物のコーヒーを提供して参りました。 　心くすぐる香ばしさ 　飲み干した喉の奥から立ち上がってくる香り 　いつまでも余韻を引く旨み 　華やかさの中にも気品のある、そして鋭い切れも併せ持つ。 　それが　”珈琲茶房榕菴（ようあん） ”のコーヒーです。 　　「故きを温ね、さらに究極を求める」 　コーヒーを知り尽くした当店だからこそ、更なる頂点を目指すことが出来るのです。 　−　コロンビア産　大粒豆　− 　柑橘類にも似た心くすぐる酸味、奥深いボディ 　昼夜の温度差が深いシワを刻み類を見ない濃厚なボディを産み出します。 　アンデスの澄んだ水が不純物を洗い流し、清らかな酸味を作り出します。 　マイルドコーヒーの傑作です −　ブラジル産　完熟豆　− 　世界最大の生産量を誇るブラジル。 　養分に富んだ広大な農園は徹底的に管理され 　計画的に生産される大量の良質なコーヒー豆。 　その中からさらに選りすぐった完熟大粒豆は、キャラメルにも似た甘く心くすぐる香りを産み出します。 　−　中央アフリカ　エチオピア産豆　− 　あらゆる種の起源であるアフリカ。 　その大地のエネルギーをしっかりと蓄えた芳醇な香りは、私たちの本能までも呼び覚まします。 　 　まさに”コーヒー三銃士” 　酸味とコク、香ばしさと、奥深さと余韻の残る旨み 　それぞれの個性が際立ち、けして喧嘩しない。 　この絶妙なバランスは榕菴ならではの最高傑作です。 −　そんなアナタにこそ、飲んで頂きたいのです　− 〜　お客様からの圧倒的な御支持こそが当店の誇りです　〜．．．．．

どこまでも澄み切った香りと、ほのかなコク どこからか葵い風が吹いてきそうなカリブ海をイメージしたブレンドです 商品詳細 商品名 レギュラーコーヒー 原材料 コーヒー 原産国 ジャマイカ、キューバ、コロンビア、ブラジル 内容量 500g 賞味期限 製造日より3ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて冷暗所に保管して下さい 使用上の注意 賞味期限に関わりなく出来るだけ早くお召し上がり下さい。．．．．．

商品詳細 商品名 コーヒー（生豆） 原材料 コーヒー 原産国 ブラジル 内容量 15kg×2個口 賞味期限 製造日より1ヶ年 保存方法 高温多湿を避けて冷暗所に保管して下さい 使用上の注意 この商品は未加工のコーヒー豆です そのままの状態ではお召し上がり頂けません ※こちらの商品の送料は一個(15kgx2)あたりに発生します。また複数個口になる場合があります。 「ブラジルの格付けについて」 ブラジルでは機械によって一括に収穫されたチェリー（果肉が付いた状態のコーヒーの実）を天日乾燥し果肉除去を行います。 中米など水洗処理を行う産地に比べ小石や木くずなど不純物が多く混入することから電子選別器などを使って取り除きますが、完全に取り除くことは不可能な為これらの混入度合いによってNo,2、No,4-5と格付けを行っています。 欠点 個数 欠点数 黒豆 1 1 石・木・土（大） 1 5 石・木・土（中） 1 2 石・木・土（小） 1 1 未脱殻豆 1 1 外皮（大） 1 1 外皮（小） 2-3 1 発酵豆 2-3 1 パーチメント 2 1 虫食豆 2-5 1 貝殻豆 3 1 未完熟豆 5 1 割豆 5 1 しわ豆・不完全豆 5 1 スクリーンサイズ18とは18/64インチの事です。 収穫された生豆をパンチングプレート（穴の開いた金属の板）に流して大きさを選り分けます。 この際に未成熟な豆の他に小さな石や大きな木くず等も選り分けられ、より精製度の高い製品となります。 また花が受粉後の雌しべが膨らんだ部分がコーヒーの実になりますが、一本の枝でも開花や結実のタイミングがまちまちにも関わらず一括して収穫されてしまうことから、より美味しいコーヒーを求めるにはサイズの大きいものを選ぶことが重要とされています。 ＜生豆の正味増減について＞ コーヒー生豆は20％程度の水分を含有しており保管状態や季節要因など様々な環境に応じて増減します。 当店ではデジタル計量によって0．0gの精度で測定しておりますが、お届け後の保管状態によってラベル表示重量よりも軽く（または重く）なる場合があります。 お届けの後3日以降の重量変化につきましては自然由来の変動とさせて頂きますので予めご了承下さい。 （価格はコーヒー相場と為替相場に連動して予告なく改訂します）ブラジル産完熟豆で欠点数4以下の生豆の中から、更にスクリーンサイズ18以上という大粒豆だけを選りすぐりました キャラメルにも似たその香ばしい香り、これぞまさしく本物のコーヒー！ 大粒豆ならではの旨味と奥深さ、ぜひストレートで味わって下さい 【お願い】 こちらのアイテムは業務店様向けでのご利用を想定しております。 ご注文の際は個人宛ではないお届け先のご記入をお願いします。．．．．．

商品詳細 商品名 コーヒー（生豆） 原材料 コーヒー 原産国 インドネシア 内容量 1kg×10袋 賞味期限 製造日より1ヶ年 保存方法 高温多湿を避けて冷暗所に保管して下さい 使用上の注意 この商品は未加工のコーヒー豆です そのままの状態ではお召し上がり頂けません　．．．．．

商品詳細 商品名 レギュラーコーヒー 原材料 コーヒー 原産国 インドネシア、エチオピア、ブラジル 内容量 製品に記載 賞味期限 製造日より3ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて冷暗所に保管して下さい 使用上の注意 賞味期限に関わりなく出来るだけ早くお召し上がり下さい。当店よりお手紙（ご案内）をお届けさせて頂きましたお客様は、特別なサイトをご用意させて頂いております。 お手数ですが「ショップへ相談」からお問い合わせ頂けます様お願い致します。 ※楽天市場のアカウント（登録無料）が必要になる場合があります．．．．．

※コーヒー豆の小分けについて※ 200g以上お買い上げで小分けをご希望の方は【個数】でコーヒー豆の総量（100g×個数）をお決め頂いて【小分け】欄でご希望の小分けグラム数をお選びください。 ※　ディテール　※ 焙煎度合 ミディアム 苦味 わずかに軽い苦味が感じられます 酸味 フルーツのような強い柑橘系の酸味が感じられます すっぱ味 金属的な酸味はほとんど感じられません 香り コーヒーらしい強く立ち上がる香りがします うま味 非常に旨味の強い濃厚なタイプです 商品詳細 商品名 レギュラーコーヒー 原材料 コーヒー 原産国 コロンビア、ブラジル エチオピア、 内容量 100g 賞味期限 製造日より3ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて冷暗所に保管して下さい 使用上の注意 賞味期限に関わりなく出来るだけ早くお召し上がり下さい。澄み切ったフルーティーな酸味と深いコクが特徴のコロンビアスプレモを贅沢に50％配合、風味豊かな仕上がりです．．．．．

※　ディテール　※ 焙煎度合 シナモン 苦味 わずかに苦味が感じられます酸味 柑橘系の軽い酸味が感じられます すっぱ味 金属的な酸味はほとんど感じられません 香り 軽やかな香りです うま味 軽い飲み口で、飲み終わっても余韻が残ります 商品詳細 商品名 レギュラーコーヒー 原材料 コーヒー 原産国 エチオピア、コロンビア、ブラジル 内容量 1kg 賞味期限 製造日より3ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて冷暗所に保管して下さい 使用上の注意 賞味期限に関わりなく出来るだけ早くお召し上がり下さい。ほのかな酸味と軽い苦みで何倍でも飲めちゃう美味しさ 「コーヒーは苦手だな」って方にこそ飲んで頂きたいブレンドです．．．．．

※　挽き具合のご指定が無い場合は「中挽き」にてお届けします。 商品詳細 商品名 レギュラーコーヒー 原材料 コーヒー 原産国 コロンビア、ブラジル、エチオピア、インドネシア 内容量 200g×5袋 賞味期限 製造日より3ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて冷暗所に保管して下さい 使用上の注意 賞味期限に関わりなく出来るだけ早くお召し上がり下さい。 事業者名 珈琲茶房　榕菴（ようあん） 業者所在地 岐阜県大垣市御殿町1丁目2番地 ＜沖縄および離島地域の方へ＞ ご指定が無い場合は郵便局のレターパックにてお届け致します。 宅配便でのお届けも可能ですが、船便料金が加算されますのでご注意ください。　珈琲茶房 榕菴（ようあん） 店主お勧めシリーズ     それぞれ200gを5種類詰め合わせました。 「苦いコーヒーや味の強いコーヒーは苦手だな」って方にお勧めです。   ブレンドコーヒー 雅（みやび） 　心地よい香りと軽やかな旨味が特徴の、もっともオーソドックスなタイプのブレンドです。　喫茶店などで一般的に使われている業務用コーヒーです。   ブレンドコーヒー 初心（うぶ） 　軽やかな酸味とほのかな苦味。　何倍でも飲めてしまう軽さが特徴のあっさりした味わいです。   ブレンドコーヒー 郷愁（きょうしゅう） 　ほのかな酸味とやさしい飲み口、　何倍でも飲めてしまう味わいです。　おやつのお供や夕食の後に。   マイルド　ブレンドコーヒー 　喫茶店やレス　トランなどで最も多くご利用頂いている業務用コーヒーです。　どなた様からも愛されるその味わいは家族の団欒等、大人数での集まりピッタリです。   ソフト　ブレンドコーヒー 　やさしい口あたりが特徴の飲みやすいブレンドです。　少し濃いめに淹れても楽しめます。 ご自分用はもちろん、ご贈答用としても喜ばれております。 （個別包装は出来ませんので予めご了承ください）．．．．．

※コーヒー豆の小分けについて※ 200g以上お買い上げで小分けをご希望の方は【個数】でコーヒー豆の総量（100g×個数）をお決め頂いて【小分け】欄でご希望の小分けグラム数をお選びください。 ※　ディテール　※ 焙煎度合 ミディアム 苦味 軽やかな苦味があり、最後まで同じ強さで持続します酸味 僅かに酸味があり飲み終わりにかけて徐々に強くなります すっぱ味 金属的な酸味はほとんど感じられません 香り 強い香りで、ある程度温度が下がるまで持続します うま味 強い旨味があり、飲み終わっても余韻が続きます 商品詳細 商品名 レギュラーコーヒー 原材料 コーヒー 原産国 エチオピア、コロンビア、ブラジル 内容量 100g 賞味期限 製造日より3ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて冷暗所に保管して下さい 使用上の注意 賞味期限に関わりなく出来るだけ早くお召し上がり下さい。風味豊かなエチオピアを30％配合、大粒豆をふんだんに使った贅沢な逸品です 中南米産コーヒーとのバランスが絶妙な「当店人気ナンバー1！！」．．．．．