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雪若丸とは、山形県がブランド米「つや姫」に続く弟の米として2018年に本格デビューさせた山形のブランド米です。米の食味ランキングで最高位となる「特A」も受賞いたしました。 その、山形の美味しいお米「雪若丸」．．．．．

蔵の空気感、福島県会津坂下という郷土をより感じていただきたいという蔵元の想いからリリースされることとなった「蔵」シリーズ。蔵出しされる季節を花で表現し、会津坂下産の酒造好適米に特化、精米歩合50％の純米．．．．．

蔵元が若き頃に酒造りを学ばせてもらったという浪乃音酒造がある滋賀県産の酒造好適米「玉栄」と、地元の福島県会津産「山田錦」を使用し、酵母無添加の生もと造りと白麹を用いた四段仕込みで醸し上げた純米酒です。．．．．．

山形県産オリジナル酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨き醸しあげた純米吟醸に、濾過や火入れなど一切の手を加えることなく、酒造期にしか味わえない風味や味わいをそのまま瓶詰した無濾過の生原酒です。 この純米求D．．．．

紫芋(ムラサキマサリ)を主原料とする芋焼酎の概念を超越したいという趣旨のもと、試行錯誤を重ね創出された芋焼酎です。 異次元の酒質、理想を求めた結果、堤酒造の紫芋焼酎65％、房の露酒造の紫芋焼酎35％のブレンメD．．．．

雅山流シリーズの顔ともいうべき一本がこの純米大吟醸「極月(ごくげつ)」です。山形県のオリジナル酒造好適米「出羽燦々」を使用したクオリティーの高い酒質が話題となり、発売当初より様々なメディアにも取り上げら．．．．．

酒米の王「山田錦」を35％まで磨き、手間暇惜しまぬ酒造りの技をもって最高の一本を生み出すべく醸し上げた特別な大吟醸です。 「山田錦」とは、1923年(大正12年)兵庫県にて「山田穂」と「短稈渡船」を交配させ誕生ａD．．．．

山形のオリジナル酒造好適米「出羽燦々」を55％まで磨き、酒造り伝統の技である生もと造りで醸し上げた純米吟醸です。 生もと造りとは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖ａD．．．．

毎年多くの芋焼酎ファンの方に大好評頂いております、年に一度だけ春に限定蔵出しされる人気の逸品がこの「黄色い椿」。種子島産安納芋を使用した特有の上品で濃密な旨味、黄麹仕込みならではの華やかな香りと爽やか．．．．．

秋田県大潟村産の酒造好適米「美郷錦」を55％まで磨き仕込んだ純米吟醸酒です。美郷錦とは昭和62年に秋田県農業試験場にて「山田錦」に「美山錦」を交配して選抜をおこない育成された品種で、栽培農家も少なく希少な．．．．．

蔵の空気感、福島県会津坂下という郷土をより感じていただきたいという蔵元の想いからリリースされることとなった「蔵」シリーズ。蔵出しされる季節を花で表現し、会津坂下産の酒造好適米に特化、精米歩合50％の純米．．．．．

幕末から明治にかけての時代、鹿児島の侍達が酌み交わしたであろう芋焼酎の「幻の味」をコンセプトに誕生した芋焼酎です。 厳選したこだわりの芋と麹米に幻の米「白玉米」を使用し、カメ仕込みで手間暇惜しまず量よａD．．．．

雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを持ち合わせた大海原に生きるクジラをイメージした芋焼酎です。原料の芋には黄金千貫を使用、白麹仕込み、常圧蒸留で芋焼酎の王道をゆくウマさを追求しました。 柔らかくａD．．．．

稲造とは、社長であり杜氏でもある水戸部朝信氏の幼少時代のあだ名であり、自身でも稲造りをおこなっていることにもかけて、山形正宗ブランドの中でも特別なお酒としてその名を冠することとしました。数年間の販売休．．．．．

酒造好適米「八反」を50％まで磨き、この米の持つ旨味を最大限に引き出しつつ上喜元ならではの個性が生きた味わいに仕上げるべく、生もと仕込みの無濾過生原酒で蔵出しされる純米吟醸です。 「八反(八反35号)」とは＝D．．．．

≪当店は久保田の正規特約酒販店です≫ 香味は穏やかで、食との相性も抜群な仕上がりを見せる吟醸酒です。ふくらみのある柔らかな旨味はキレも良く、飽きることの無い味わいで飲み手を魅了し続けています。軽く冷やａD．．．．

ウマくて懐にも優しいお酒を楽しみたいという消費者目線から考えて開発された純米大吟醸です。原料米には加工用米を使用しておりますが、仕込は小仕込みで一切の手抜きなく丁寧に醸し上げました。 香りは穏やか、口刀D．．．．

酒米「兵系十八号」を55％まで磨き、ひまわりの花酵母を用いて醸し上げ、ひと夏の熟成により一層の旨味を発揮するよう酒質設計され蔵出しの時を迎えた純米吟醸です。 「兵系十八号」とは、1957年に育種が開始された氏D．．．．

すっきりとした抜群のキレと旨さの特別純米酒。単に辛いというだけではなく、十分な旨味を持ち、飲み飽きることのない絶妙なバランスを保っています。 濃い味付けの料理などとの組み合わせでも決してその存在はかすａD．．．．

酒米の王「山田錦」を18％まで磨き、その一雫にまで入魂するが如く丁寧に醸しあげたハイスペックなお酒を、より多くの方々に味わってもらいたいという蔵元の考えから商品化された人気のプレミアム純米大吟醸です。 ＝D．．．．

酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨き、「楯野川」の「SAKE」を世界に発信すべく、飲みやすさと親しみやすさを追求し醸し上げたスタンダードな純米大吟醸です。 使用する原料米は地元山形県庄内地方での契約栽培にａD．．．．

全量生もと造りの蔵「東北銘醸」の大ヒット辛口純米酒「魔斬」、そして数量限定の生原酒「赤魔斬り」に続き更なる辛口を極めんと醸された純米大吟醸です。原料米には「魔斬」と同じく山形県産酒造好適米「美山錦」を．．．．．

山形県産オリジナル酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨き醸しあげた純米吟醸に、濾過や火入れなど一切の手を加えることなく、酒造期にしか味わえない風味や味わいをそのまま瓶詰した無濾過の生原酒です。 この純米求D．．．．

酒造好適米「美山錦」を55％まで磨き、旨味とキレ味の両立を目指して生もと造りで醸し上げたお酒を原酒のまま蔵出しした大辛口の特別純米です。 「生もと造り」とは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、氏D．．．．

山形県産米を100％使用し、手頃な価格と飽きの来ない確かな味わいで親しまれる純米酒を目指し醸された、鯉川酒造のスタンダードな純米です。 穏やかでほのかに爽やかな香り、口当たりはしなやかで滑らか、しっかとし．．．．．

「愛山」とは、もとは某県某蔵のみで使用されていた門外不出の米でありましたが、諸々の状況を経て山形の銘酒「十四代」醸造元である高木酒造が使用したことにより一躍脚光を浴びた酒造好適米です。 この米は山田錦ａD．．．．

ウマくて懐にも優しいお酒を楽しみたいという消費者目線から考えて開発された純米大吟醸です。原料米には加工用米を使用しておりますが、仕込は小仕込みで一切の手抜きなく丁寧に醸し上げました。 香りは穏やか、口刀D．．．．

山形県のオリジナル酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨き、協会1801酵母と山形酵母の組み合わせで華やかな香りのフルーティーな甘口タイプに仕上げた純米吟醸です。 「嵐童（らんどう）」は、銘酒「杉勇」を醸造すａD．．．．

酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨き、「楯野川」の「SAKE」を世界に発信すべく、飲みやすさと親しみやすさを追求し醸し上げたスタンダードな純米大吟醸です。 使用する原料米は地元山形県庄内地方での契約栽培にａD．．．．

酒造好適米「雄町」を50％まで磨き、この米特有の芳醇でコクのある王道とも言うべき酒質を追求し醸し上げられた純米吟醸です。 「雄町」は岡山県が発祥の地であり、山田錦や五百万石等の多くの酒造好適米のルーツとａD．．．．