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 他にもこんな商品がございます。        天然鯛  お供え用、白紐成型鯛  紅白紐成型鯛        黒鯛（ちぬ）  ヒバ 中国産はまぐり        あわび  国産はまぐり（小） 国産はまぐり（大） 瀬戸内海産活〆天然鯛 ■三丁目横丁は活〆天然鯛だから旨い！ ■活〆とは 水揚げされた直後に1尾1尾素速く処理し血抜きをすることで魚の鮮度持ちを良くし、お刺身や鍋等で食べても臭みもなく美味しく頂けます。 ■お祝い事に尾頭付き真鯛 お食い初め、入学、卒業、昇進、結婚、出産など様々なお祝い事に瀬戸内海の天然真鯛をいかがですか？潮流が早く餌も豊富な瀬戸内海で育った真鯛は身の引き締まり格別の美味しさです。白身で淡泊な味わいは数多くの料理に向いています。 ■イベントにもおすすめです！ 地鎮祭 / 家祓い / 神前鯛 / お供え鯛 / 結納鯛 / 神事 / 仏事 / 新宅祭 / 神棚 / 神棚祭 / 儀式 / 上棟祭 商品名 瀬戸内海産活〆天然鯛 調理例 お造り、煮付け・塩焼き・お鍋など 原産国/ 加工地 日本 内容量 1尾：約1.5kgです。 (漁獲により多少前後します事ご了承下さい) 消費期限 お造りなど生食は発送日を含む3日、その後は加熱してお召し上がりください。 生ものですので、商品の到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 冷凍の場合は、約30日のうちにお召し上がりください。 保存方法 要冷蔵 同梱可能温度帯 冷蔵品（冷凍品・常温品と同梱可能です。） ご注意ください 北海道、沖縄、一部離島は追加送料が必要となりますのでご了承下さい。  ■広島の中央卸売市場から新鮮なものを届けします 当店では基本、市場に届いたその日の商品をお届けしております。ご指定期日等ございましたら、お届けに間に合うよう出来るだけ新しい商品をお届けします。 販売者： 古田水産 〒733-0834 広島県広島市西区草津港1丁目8-1（三島水産内） TEL:082-279-2570 FAX:082-279-2548 店舗運営責任者:古座　真一【価格改定のお知らせ】 いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 特に神事などに用いられる鯛につきまして、夏頃より相場の高騰が続いており、 一時は暑さが落ち着けば価格も安定するものと様子を見ておりましたが、 残念ながら現在も高値が続いております。 大変心苦しいのですが、現状の仕入れ価格を踏まえ、 やむを得ず販売価格を改定させていただくこととなりました。 何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。．．．．．

--------------------------------------------------------- 昆布じめ刺し身　車鯛（まとう鯛） 甘味があり、透明感のある きれいな白身が特徴です。 【ご注意】 収穫時期により、品切れとなる場合がございます。 アレルゲン（28品目対象） 本品製造工場では、えび・かき・さけ・いか・ゼラチンを含む製品を製造しています。 ●昆布締め刺し身 ●車鯛（まとう鯛） ●内容量：50g ●国産 ●賞味期限：冷凍60日 (解凍後は冷蔵保存し5日以内にお召し上がりください) ●販売元 株式会社かねみつ 富山県魚津市大光寺1350 TEL：0120-243-433 ※クール便でのお届けです。 ※産地直送の為、代金引換はご利用頂けません。 ----------------------------------------------------------- 昆布じめ刺し身は、先人の知恵が生んだ富山県の郷土料理です。 おもに富山近海で採れた新鮮な海の幸を 北海道産の昆布でその日のうちに〆て瞬時に冷凍。 新鮮な魚介の旨味を昆布の美味しさがさらに引き立て 独自の美味しさが生まれました。 かねみつの昆布じめ刺し身はもちろん無添加。 調味料さえも一切使わず、素材の美味しさを引き出しています。 是非一度、ご賞味ください。 誇るべき富山の郷土料理だから こだわってつくっています。 ・地場の新鮮な魚介類 魚は鮮度と味にこだわり、おもに地元の海で採れたものを使います。 毎朝、地元の魚津漁港から直送され鮮度抜群の魚介を その日のうちに身卸しをして、昆布でしめる事で 魚の鮮度を落とさず、旨味も逃がさず、美味しく保存する事ができます。 ・道南産の真昆布 昆布は、北海道の道南地方で採れる真昆布を使用。 肉厚があり幅も広く、昆布の最高級品です。 昆布特有の粘りや上品な旨味・甘味・香りも特徴で かねみつの昆布じめ刺し身にもっとも相性のいい昆布といえます。 さらに、かねみつが長年の試行錯誤の末にたどり着いた、 それぞれの魚介にあった部位・厚さ・加工方法の昆布を使い分けることで 絶妙なバランスの美味しい昆布じめにしあがります。 ・海洋深層水仕込み 富山県入善沖の水深350m以上から汲み上げられる海洋深層水は、 清浄かつ低温で、カルシウムやマグネシウムなどの各種ミネラルが豊富な海水です。 昆布じめ刺し身の仕込み水に使うと、 魚介のつやがよくなり、もちもち感が増し、味全体が丸みを帯びた絶妙な昆布じめになります。 ・無添加 添加物・調味料は一切使用しません。 良質の素材をいかした海の幸だけの味わいにこだわっています。 また、昆布じめ刺し身自体には、生臭みを消すための刻み生姜を入れておりません。 かねみつの昆布じめ刺し身は、良質の魚介、昆布、仕込み水を使い、 生臭みなく仕上げています。 富山名産昆布じめの美味しい食べ方 1食べる前に解凍 一番のおすすめの解凍方法は、冷蔵庫でゆっくり解凍する方法です。 冷凍庫から冷蔵庫に移し、10時間以上かけてゆっくりと解凍してください。 夕食にお召し上がりの際は、その日の朝に冷凍から冷蔵に移すのが良いでしょう。 2昆布をはがす 昆布をつけたままでも食べられますが、厚くて食べにくいときは 昆布をはがして、お刺身を取り出します。 3器に盛りつけ お刺身はそのままお皿に盛り付けられます。 はがした昆布は細かく刻んで、お刺身に添えツマ代わりに。 お刺身に昆布の旨味が染みていますので、そのままでも美味しく 食べられますが、ワサビ醤油・しょうが醤油でも美味しく食べられます。 解凍後、一日おくと味がのってますますおいしくなります。 ●保存方法と賞味期限 冷凍では-18度以下で60日、解凍後は10度以下で5日以内にお召し上がりください。 冷蔵の場合、良質の真昆布を使用しているため、徐々に昆布の味が濃くなり風味も失われますので、 お早めにお召し上がりください。 冷凍なら約2カ月保存できます。 ※白エビおぼろの場合 解凍日より、3日間保存できますが、お早めにお召し上がりください。 【ご注意】 ・ときどき昆布の表面にしろい粉が浮き出ることがあります。昆布の旨味成分の結晶です。 また、刺し身が糸をひくことがありますが、これは昆布のねばりからのもので おいしく熟成した状態ですので、ご安心してお召し上がりください。 ・解凍の際に水分が出てきますが、これは工場で急速冷凍したときに、昆布に含まれていた水分が分離して凍ったもので そのまま放置してください。 再び昆布に吸収されます。 この状態のときこそ食べごろです。 ●はがした昆布でもう一品 昆布は、もちろんそのまま食べても美味しいのですが、ひと手間加えるとまた違った美味しさを楽しめます。 揚げてよし、炙ってよし、佃煮にしてもよし、酢の物やサラダにも。 通常の昆布ダシとは違って、魚の旨味も浸み込んでいますので、煮物や鍋のダシをとるのもオススメです。 その際に昆布は水に5分から10分程したしますと、やわらかくなりますので ぜひ、昆布も捨てずにご堪能ください。．．．．．

 他にもこんな商品がございます。        天然鯛  お供え用、白紐成型鯛  紅白紐成型鯛        黒鯛（ちぬ）  ヒバ 中国産はまぐり        あわび  国産はまぐり（小） 国産はまぐり（大） 瀬戸内海産活〆天然鯛 ■三丁目横丁は活〆天然鯛だから旨い！ ■活〆とは 水揚げされた直後に1尾1尾素速く処理し血抜きをすることで魚の鮮度持ちを良くし、お刺身や鍋等で食べても臭みもなく美味しく頂けます。 ■お祝い事に尾頭付き真鯛 お食い初め、入学、卒業、昇進、結婚、出産など様々なお祝い事に瀬戸内海の天然真鯛をいかがですか？潮流が早く餌も豊富な瀬戸内海で育った真鯛は身の引き締まり格別の美味しさです。白身で淡泊な味わいは数多くの料理に向いています。 ■イベントにもおすすめです！ 地鎮祭 / 家祓い / 神前鯛 / お供え鯛 / 結納鯛 / 神事 / 仏事 / 新宅祭 / 神棚 / 神棚祭 / 儀式 / 上棟祭 商品名 瀬戸内海産活〆天然鯛 調理例 お造り、煮付け・塩焼き・お鍋など 原産国/ 加工地 日本 内容量 1尾：約2.5kgです。 (漁獲により多少前後します事ご了承下さい) 消費期限 お造りなど生食は発送日を含む3日、その後は加熱してお召し上がりください。 生ものですので、商品の到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法 要冷蔵 同梱可能温度帯 冷蔵品（冷凍品・常温品と同梱可能です。） ご注意ください 北海道、沖縄、一部離島は追加送料が必要となりますのでご了承下さい。  ■広島の中央卸売市場から新鮮なものを届けします 当店では基本、市場に届いたその日の商品をお届けしております。ご指定期日等ございましたら、お届けに間に合うよう出来るだけ新しい商品をお届けします。 販売者： 古田水産 〒733-0834 広島県広島市西区草津港1丁目8-1（三島水産内） TEL:082-279-2570 FAX:082-279-2548 店舗運営責任者:古座　真一【価格改定のお知らせ】 いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 特に神事などに用いられる鯛につきまして、夏頃より相場の高騰が続いており、 一時は暑さが落ち着けば価格も安定するものと様子を見ておりましたが、 残念ながら現在も高値が続いております。 大変心苦しいのですが、現状の仕入れ価格を踏まえ、 やむを得ず販売価格を改定させていただくこととなりました。 何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。．．．．．

便利な追加オプションはこちら↓ 「一生食べ物に困りませんように・・・」 生後100日の大切なお祝いを、当店にもお手伝いさせてください！ 小さなお子様を連れての外出や、大変なお料理の準備をしなくても、ご自宅で簡単にお食い初めができます。 必要なものを一式詰め込んだこのセットがあれば、お皿に盛り付けるだけで本格的なお祝いに♪ ●お食い初めとは・・・？ 赤ちゃんの祝い事で、生後100日に赤ちゃんの健やかな成長と『一生食べ物に困りませんように』という願いを込めて行う日本の伝統的な儀式です。 一般的に「養い親」と呼ばれる、祖父母や親戚の中の最年長の人が、長寿にあやかるという意味で行います。 男の子なら男性に、女の子なら女性に頼みます。 養い親が膝の上に赤ちゃんを乗せ、その年の恵方に向かって食べさせる真似をします。 あくまでも正式でございますが、そんなにかしこまらず、にぎやかに楽しんで行っていることが多いようです。 【商品内容】 ・山形県産天然真鯛焼き　600g　約32cm(3～4人前サイズ) ※真鯛の重さの表記は水揚げ時の重さとなっております。 焼き上がりの重さとは異なります。 ・はまぐりのお吸い物(2食分) ・歯固め石(白い石が2個) ※収納用の巾着袋は別売りです。 ・赤飯160g(1パック) ・コハダ甘酢漬け2枚(約2人前) ※水揚げがない場合「コダイ甘酢漬け」に変わる可能性があります。 ・黒豆煮100g(約2人前) ・エビ塩茹で3尾 ・祝い箸(無料プレゼント) ・敷き紙(無料プレゼント) ・お飾り(無料プレゼント) 余裕をもってのご予約をお願いいたします。 【消費期限】 ●焼き鯛 　 冷蔵：発送日含め4日 　 冷凍：ご家庭の冷凍庫で約1ヶ月 ●蛤のお吸い物 　約4ヶ月～半年(詳細は商品に記載) ●赤飯 　商品に記載 ●コハダ甘酢漬け・エビ塩茹で・黒豆煮 　 冷蔵：発送日含め4日 　 冷凍：ご家庭の冷凍庫で約1ヶ月 用途に合わせて梱包方法を選びいただけます。 1.自宅用(段ボールで梱包) 2.ギフト仕様(化粧箱で梱包) 購入時にお選びいただけます。 ☆祝い鯛には欠かせない祝箸・お飾り・敷き紙。 これがあるだけで一気に華やかに。 なんと！当店ではこちらの3点を無料プレゼントしちゃいます！ 配送タイプは冷蔵・冷凍どちらでも可能です。 選択欄がございますのでご購入時にご希望の配送パターンをお選びください。 ※天候や災害などにより、指定されたお届け日に間に合わない場合も考えられます。 冷蔵の場合は余裕をもって、使用日の前日着に指定されることをお勧めいたします。 【天然真鯛】 山形県産 鯛はその姿と形から「魚の王様」と言われ広く親しまれています。 また、「めでタイ」とも言われお祝い事には欠かせない魚となっています。 身は白身で変質しにくく、脂質が少ないわりに旨味のある魚で、グルタミン酸をはじめとするアミノ酸がバランスよく含まれています。 丁寧に下処理し美味しい真鯛をお届けいたします。 【ハマグリのお吸い物】 将来「二枚貝のようにピッタリ合う伴侶」に出会えることを願って用意します。 またお吸い物には「吸う」ちからが強くなるようにという意味も込められています。 お椀に入れてお湯を注ぐだけなのでとっても簡単に出来ます♪ ※常温で約5ヶ月保存可能です 【歯固め石】 「歯固めの儀式」を行う際に使用します。 丈夫な歯が生えますように、一生食べ物に困りませんようにという願いをこめて行います。 ※歯固め石用の巾着袋は別売りとなっております。 ★気になる方はここをクリック★ 山形県庄内浜で水揚げされた新鮮な天然真鯛を使用しています。 丁寧に下処理し、心を込めて焼き上げます。 レビューを書いていただくだけで次回からのお買い物(3000円以上)でお使いいただける500円分のクーポンを発行いたします。 ※レビューを書くを選択されたお客様は商品到着後1週間以内にレビューをお書きください。 そしてさらに！！ 写真を送って下さるお客様に500円分のクーポンを発行いたします♪ ◆素敵なお写真をメールで送ってください。 (発送メール等、当店からのメールに返信する形で大丈夫です) ◆注文画面にて、「写真を送る」を選択してください。 商品と一緒にクーポン券をお送りいたします。 次回のお買い物の際にお使いくださいませ。 ◆送っていただきました写真は当店のブログやホームページに掲載させていただきます。 誠に勝手ながら、日曜・祝日は定休日とさせていただいております。 発送・電話やメールなどの対応は翌営業日からとなります。 何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。．．．．．

珍しいお頭付きの昆布〆。ご注文をお受けしてから水揚げし、活きたうちに身卸しをして昆布でしめることで、鮮度を落とさず、鯛の旨みをぐっと引き出しています。 寶鯛との相性がいい北海道産の養殖昆布で包んだ熟成刺し身は、しっとり、もちっ、とした食感で日がたつにつれ昆布の旨みが増します。 また、旨みたっぷりなお頭は鯛めし、塩焼き、酒蒸し等、どの料理でもとっても美味しくお召し上がりいただけます。 特別なお祝いや、特に気持ちを込めたい贈り物に最適な「木箱」に入れてお届けします。 商品説明 名称 鯛の昆布〆 内容量 真鯛　片身　約500g 原材料 真鯛（三重県南伊勢町迫間浦産）、昆布（北海道産）、塩、酢 賞味期限 発送日より8日 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存 冷蔵庫で保存し、出来る限りお早めにお召上がりください。 提供者 大下水産 ※チルド発送で、日持ちが出荷日を入れて8日となっております。受け取り時はご注意願います。 【発送について】 ※注文が12/10以降の場合は1/10以降の発送となる為、入金日から2ヶ月ほどでのお届けとなります。 返礼品は個別発送となっております。 複数お選びいただいた場合は、同じ返礼品でも個別の発送となり、到着日が前後する場合がございます。 ご了承のほどお願いいたします。 受取日の指定は対応出来兼ねます。 12月20日から翌年1月10日までは、発送対応出来兼ねます。 事前に2日以上の不在日がおわかりであれば、寄付直後に当方までお知らせください。 不在配達時は運送業者で保管となります。季節によっては品質に影響を及ぼす恐れがございます。 【受取後のお願い】 すぐにお礼品の状態をご確認ください。 お礼品に不備がございましたら受け取った状態で保管していただき、受取日のうちに当方までご連絡をお願い致しす。 【ご注意ください】 運送上中継等で日数の掛かる地域の方は、お礼品の内容をご理解の上、ご寄付をご検討ください。 お届けできず運送業者の保管期限を経過した場合は、運送業者のルール上、やむを得ず当方へ返送されます。 その場合、再発送の対応は出来兼ねます。 不備に関する返品等のご対応は、受取から日にちが経過すると対応出来なくなります。 また、返礼品発送のタイミングと、お引越し等による配送先登録住所が異なる場合もございます。早急に変更のご連絡をお願い致します。 ご連絡が遅くなり、旧住所へ配送され当方へ返送された場合も、再発送の対応は致しかねますので予めご了承ください。 【キャンセル等について】 ふるさと納税は「寄付」となりますので、寄付のお申込み手続きが完了した後にキャンセルすることはできません。 重複でのお申込みやご名義に誤りなどがないようご注意ください。 ※寄付お申込み前に上記をあらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。 スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら．．．．．

商品詳細 名称 桃鯛の漁師秘伝漬け丼 製造地 岡山県倉敷市 内容量 漬け丼の素：計約320g（約80g×4パック） 原材料名 鯛（高知県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、みりん、砂糖、昆布だし、かつお節だし/アミノ酸等 アレルギー 小麦・大豆 　 賞味期限 製造日から冷凍60日 保存方法 冷凍（-18℃以下で保存） 提供者 エビス水産 商品説明 極上のひと椀。「桃鯛の漬け丼」セット 岡山特産の白桃を餌に育てた、新ブランド鯛「桃鯛（ももだい）」。 その上質な身を、漁師秘伝の特製漬けだれにじっくりと漬け込みました。 まろやかな脂とたれの旨味が絶妙に絡み合い、ひと口ごとに奥深い味わいが広がります。 マグロのトロを思わせる甘くとろける脂と、もちもちとした食感。 漬けにすることで、醤油の風味が鯛の旨味を相乗し、贅沢なひと椀へと昇華されます。 温かいご飯にのせるだけで、料亭のような味わいをご家庭で。 卵黄や薬味を添えれば、より一層華やかな一杯に仕上がります。 1食分ずつの個包装だから少し贅沢なランチや夕食にも最適。 酒の肴としてもおすすめです。また、贈り物にもきっと喜ばれる逸品です。 是非、ご賞味ください。 ※桃鯛とは、岡山中央卸売市場の元卸の岡山中央魚市（株）が厳選・監修した 岡山名産である白桃を餌にして育てた岡山の新しいブランド魚です。 注意事項 返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。 【地場産品に該当する理由】 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。（告示第5条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 岡山の白桃×海の恵み、から生まれた新しいごちそうのカタチ。 桃鯛（ももだい）は、岡山の名産品「白桃」を餌に育てるという、全国でも珍しい育成方法から生まれたブランド鯛です。 私たちが大切にしているのは、“鯛そのものの旨さ”を、自然の力と丁寧な手仕事で引き出すこと。 与える餌ひとつ、育つ環境ひとつ、加工の手間ひとつまで妥協せず、魚の生命力と素材の力を活かす工夫を重ねてきました。 白桃を与えることで、透明感のある白身にとろけるような脂の乗りは、まぐろのトロを思わせるほどの上質さ。 その特長を引き出すため、返礼品ごとに最適な加工・味付け・厚み・加熱時間を見極め、細部にまでこだわって仕上げています。 たとえば、「鯛めし」にはあらから炊き出した特製だしを使用し、旨味の層を深く。 「漬け丼」には、桃鯛の脂に負けないよう絶妙に調整した醤油だれを使用し、奥行きある味わいに。 「しゃぶしゃぶ」では厚切りにすることで、ふっくらとした食感と脂の甘みが際立つよう工夫しています。 魚にこだわり、手間を惜しまず、岡山ならではの魅力を形にする。 それが、私たちの「桃鯛シリーズ」に込めた想いです。 わたしたちが作っています 岡山県倉敷にある水産加工場で、家族や仲間と力を合わせて一つひとつ丁寧に仕上げています。 スタッフ一同、想いを込めて、“美味しい桃鯛”を全国へお届けします。 こんなところで作っています 倉敷市の海に近い水産加工場で、新鮮な桃鯛を手早くさばき、清潔な設備の中で丁寧に加工しています。 魚の旨味を逃さないよう温度や湿度にも細心の注意を払い、地元スタッフが一つひとつ真心を込めて仕上げています。 わたしたちが歩んできた道 エビス水産は、平成25年5月に岡山県倉敷市で設立しました。 創業当初から、私たちは瀬戸内海や高梁川で漁師として魚を獲り、自分たちの手で扱うことを大切にしてきました。 「魚の目利きと捌きには絶対の自信がある」この信念を胸に、漁師の経験を活かしながら、鮮度・品質にこだわった水産加工事業にも力を注いできました。 現在では、漁獲から加工、出荷までを一貫して自社で行う体制を整え、天然魚の持つ美味しさを最大限に活かした返礼品づくりに取り組んでいます。 小さな会社ではありますが、誠実に、正直に。 一尾一尾、そして一切れ一切れに、私たちの技術と想いを込めて、皆さまの食卓へお届けしています。 わたしたちの想い これまで培ってきた漁師の経験と魚の目利き、加工の技術を活かし、 これからはもっと多くの人に、瀬戸内の魚の美味しさを知っていただけるような取り組みをしていきたいと考えています。 具体的には、 ・地元の魚を使った新しい加工品の開発 ・若い世代や子どもたちにも魚の魅力を伝える活動 ・全国へ向けた発信力の強化 など、地域と水産業の未来をつなぐ仕事に挑戦していきたいと思っています。 ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています ふるさと納税を通じて、全国の寄附者から“美味しかった”“また頼みたい”という声をいただくようになり、日々の仕事に大きな励みを感じています。 これからも美味しいお魚をご提供できるようスタッフ一同、励みになってます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。．．．．．

◆お寿司の「しゃり」の代わりに「おから」!? なので「（お）から寿司」です!! おからが甘酸っぱく、しっとり!! ■原材料/鯛、おから、砂糖、塩、酢、おたね、生姜 ■内容量/5個 ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/到着後7日以内 ■そのままお召し上がりください。 ◆新潟県の新発田藩主に献上されていた歴史ある郷土料理です。 小鯵や小鯛などを酢でしめ、おからに砂糖を混ぜたシャリで握ってあります。 ◆現在も旅館や料亭、行事には欠かせないものとして人気があり、“お茶請け”としても食べられているので、小腹がすいた時にもピッタリですね!! ◆おからの甘みの中で鯛をしめているお酢がきいています。 ほのかに酸っぱくてクセになるかも♪ 商品説明 名称 から寿司 産地名 新潟県産 養殖・解凍の別 冷蔵品 冷凍品との同梱は出来ません。 内容量 5個 保存方法 要冷蔵 賞味期限 到着後7日間 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7．．．．．

◆希少な天然物を水揚げ当日に急速真空冷凍、鮮度抜群!! ■新潟産 天然 甘鯛 あまだい（ぐじ） ■内容量/900〜999g 2尾 ■保存方法/要冷凍 ■賞味期限/冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 ■「冷凍」商品の為、「冷蔵」商品とは同梱不可となります。 ◆旨みを含んだ上品な白身は高級食材として扱われています。 ◆蒸したり焼いたり、淡白な白身なので和風でも洋風でもアレンジ自在♪ 商品説明 名称 アマダイ 産地名 日本海産 養殖・解凍の別 天然・冷凍 冷蔵品との同梱は出来ません。 内容量 900〜999g 2尾 保存方法 要冷凍 賞味期限 冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7．．．．．

お礼品の特徴 熟成して美味しくなったときに瞬間凍結！ 津田孫兵衛の技術で作る、晴れやかな金箔と桜花を添えた「≪金箔・桜花入り≫小鯛の笹漬け 半樽85g 2個入り」。 お祝いや記念日に大好評です！ 農林水産省地理的表示保護制度(GI)第45号に登録、若狭小浜・小鯛の笹漬けはよく冷やしてそのままがおすすめ。 津田孫兵衛の小鯛の笹漬けはうまみの濃い昆布締め笹漬けです。 わさびを載せてそのままでも、お醤油はほんのちょっと香り程度で美味しくお召し上がりいただけます。 てまり寿司、海鮮丼、寿司の上身にそのままご利用ください。 しゃぶしゃぶ、海鮮サラダにしても天下一品です！ 挟んでいる昆布を少し入れ、熱湯を注いでお醤油を少々、小鯛の笹漬けを入れると簡単お吸い物の出来上がり！ 津田孫兵衛が誇る伝統の味は、加工工程だけを追うと実にシンプル。 「塩を振って身を締め、合わせ調味料にくぐらせて昆布とともに杉樽に詰める」という一行で説明できてしまいます。 しかしこのシンプルさでどう自分たちの味にできるか、さらに季節や気温が変わろうとこの味を維持できるかということになると、意外に難しい。 「シンプルな分、人間性が問われるような感じがある。」 職人ひとりひとりが津田孫兵衛の味を出せるまでには、多くの時間と経験が必要になるのです。 早朝に水揚げされた魚を新鮮なうちに処理し、国産品3〜4種類をブレンドしたオリジナル配合塩を振って0℃で軽く熟成させます。この塩も、夏と冬の配合加減は異なります。 “無農薬米を原料とした6か月の時間をかけて作り上げる米酢”と“糯米(もちごめ)のみを2年間熟成させた本みりん”を合わせたお酢に軽く通し、北海道の白板昆布を身の間に挟んでさらに熟成。 杉の木樽がお酢を吸うことで余分な水分を放出し、身を熟成させてうまみを凝縮した逸品です。 どの季節・どのタイミングで食べても同じ味と感じてもらえるよう、微妙に調整しながらたどり着いた“いい塩梅”なのです。 こうした緻密な作業がシンプルな味を支える最重要基盤。塩だけでなくお酢やみりんも同じこと。季節や気温などで配合具合を微妙に調整して、いつもの味を実現させているのです。 小鯛の笹漬けは、木樽・挟んである昆布が小鯛の水分を吸うことで適度に身が締まり、そして昆布のうまみが身に伝わり、お酢のうまみも加わり、さらに熟成されることで出来上がります。 小鯛の笹漬けの出来立てはその工程が始まるまでの製品となりますので、せっかくの美味しさを味わっていただけるには未完成。津田孫兵衛では頑固なまでに熟成時間を保ちます。おいしくなーれと念じながら。 ■生産者の声 「津田孫兵衛の製品は、工場での大量生産とは違って、職人による手仕事の結果。 日々同じことを繰り返しているようですが、季節や気温でやるべきことは違いますし、職人ひとりひとりの経験値も日々あがっていく。 一見すると同じお品でも、少しずつ微妙に変わっていくのが本来の姿です。津田孫兵衛は頑固に時間をかけて手作りで、そして製品の熟成を待ってからお店にもお届をもさせていただくようにしております。」 十八代目 津田孫兵衛 ■注意事項/その他 【解凍時のお願い】 ※解凍時は以下にお注意ください。 ※笹漬けは一旦霜で濡れた木の入れ物が乾き気味になった頃が食べころです。 ※解凍時はカバーを外して約1日。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※解凍には電子レンジには絶対入れないで下さい。 ※画像はイメージです。 ※大幅に出荷が遅れる場合はメールもしくはお電話にてご案内いたします。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 ■ギフト対応可能です。 ご希望の場合は備考欄にご記入ください。 商品説明 名称≪金箔・桜花入り≫ 小鯛の笹漬け 半樽85g 2個入り 内容量≪金箔・桜花入り≫ 小鯛の笹漬け 半樽85g×2個 ・金箔入り 小鯛笹漬 85g×1個 ・桜花入り 小鯛笹漬 85g×1個　計2個 アレルギー含んでいる品目：無 加工地福井県小浜市 消費期限発送日より要冷凍で30日 配送方法冷凍 配送期日決済確認完了後7日前後で発送致します。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 提供事業者津田孫兵衛．．．．．

返礼品説明 鹿児島県でとれた新鮮なきんめ鯛をしゃぶしゃぶ用にスライスしてあります。 天然地魚の旨味をご堪能下さい。 名称 鹿児島県産　きんめ鯛しゃぶしゃぶ 内容量 きんめ鯛しゃぶしゃぶスライス　300g 原材料名 きんめ鯛 配送方法 冷凍 保存方法 -18℃以下で保存 消費目処または賞味期限 製造日より冷凍保存で180日 地場産品に該当する理由 鹿児島市で原材料の主要な部分が生産された返礼品 （告示第5条第2号に該当） 事業者 丸山海産有限会社 ▼他の返礼品はこちら ※本返礼品には色塗りしたアレルギー物質が含まれています 特定原材料8品目 卵 乳成分 小麦 そば 落花生（ピーナッツ） えび かに くるみ 特定原材料に準ずるもの20品目 さけ（鮭） さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ 大豆 ごま マカダミアナッツ やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご 使用するアレルギー物質確認状況（28品目中） 特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、お礼の品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】鹿児島県産きんめ鯛しゃぶしゃぶ．．．．．