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著者山田高史(著) 宮之原拓男(著)出版社柴田書店発売日2018年10月ISBN9784388062744ページ数127Pキーワードかくてるのきようかしよ カクテルノキヨウカシヨ やまだ たかふみ みやのはら ヤマダ タカフミ ミヤノハラ9784388062744内容紹介バーテンダーに必須の4つの基礎技法に焦点をあて、詳細な写真とわかりやすいイラストで徹底解説。また、近年ますます需要が高まっている「フレッシュ素材」をよりいっそう引き立たせるための技術と発想法——たとえば、五味の組み立て、フルーツの扱い方、技法の新解釈などを活用法とともに掲載します。指南役は、数々の世界的なカクテルコンペを制してきた山田高史氏と宮之原拓男氏。これからバー業界をめざす読者はもちろん、技術のブラッシュアップやメニュー開発にも役立つ一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次スタンダードカクテルを究める（シェイク/シェイクの基本（1段振り）/シェイクの種類、氷との関係、6タイプの一覧/ステア/ビルド ほか）/素材から発想するカクテル（味づくりの基本とレシピの組み立て/五味とは/技法について/素材のもち味を引き出す/カクテル作品集2—フレッシュ素材でつくる）．．．．．

梅田悦生販売会社/発売会社：時事通信社発売年月日：1999/04/15JAN：9784788799134．．．．．

■ISBN:9784065288702★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方　内藤和雄/著ふりがなどちやくひんしゆでめぐるいたりあわいんのあいしかたこうだんしやのじつようぶつくこうだんしや/の/じつよう/BOOK発売日202209出版社講談社ISBN9784065288702大きさ207P　21cm著者名内藤和雄/著．．．．．

田崎真也（監修）販売会社/発売会社：マガジンハウス発売年月日：1997/09/30JAN：9784838781348．．．．．

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 鶴見隆史 出版社名 JTBパブリッシング 発売日 2010年1月1日 ISBN 9784533077326．．．．．

衛藤正徳／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名いなほ書房出版年月2009年10月サイズ190P 22cmISBNコード9784434138423生活 酒・ドリンク コーヒーMr.キングスの珈琲講座 美味しいコーヒーを楽しむためにミスタ- キングス ノ コ-ヒ- コウザ オイシイ コ-ヒ- オ タノシム タメ ニ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/09．．．．．

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 中川誠一郎 出版社名 木楽舎 発売日 2015年02月27日 ISBN 9784863240827．．．．．

    ウイスキー完全バイブル 単行本 の詳細 出版社: ナツメ社 レーベル: 作者: 土屋守（1954−） カナ: ウイスキーカンゼンバイブル / ツチヤマモル サイズ: 単行本 ISBN: 4816359354 発売日: 2015/12/01 関連商品リンク : 土屋守（1954−） ナツメ社．．．．．

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞感情に寄り添う珈琲を、大切な人に振る舞う一杯を、思うままに淹れるために。だれかのレシピをなぞるだけではあまりに味気ない。ちょっとした抽出の理屈を知ることで、あなたらしく。珈琲の淹れ方、そして、嗜み方を提案する一冊。＜収録内容＞1章 珈琲を淹れる(道具淹れ方)2章 珈琲を知る(珈琲を選ぶ精選焙煎ブレンド)3章 珈琲閑談(美味しい珈琲を愉しむために大切なことコピ・ルアック深煎り派の擁護エチオピア紀行 原木の森を訪ねて珈琲屋の嗜み)4章 珈琲を愉しむ(様々な抽出他の嗜好品とともにバリエーション珈琲)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2356146Kaburaki Yusuke / Cho / Coffee No Hyogenメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/04JAN：9784844137467珈琲の表現[本/雑誌] / 蕪木祐介/著2019/04発売．．．．．

著者：山本 博出版社：河出書房新社サイズ：単行本ISBN-10：4309263291ISBN-13：9784309263298■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。．．．．．