2021 メゾン ジョゼフ ドルーアン ヴォーヌ ロマネ 750ml 赤ワイン ヴォーヌ ロマネ コート ド ニュイ ブルゴーニュ フランス Maison Joseph Drouhin Vosne-Romanee【送料無料※一部地域は除く】

●メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ヴォーヌ・ロマネ ニュイ・サンジョルジュの北に位置するヴォーヌ・ロマネ村では、ロマネ・コンティ、リシュブールなどのブルゴーニュを代表するワインを産しています。 ●テイスティング コメント 色:深みのあるルビー色 香り:繊細な花のような香りと赤い果実の香り 味わい:繊細な花のような香りと赤い果実の香りを持ち合わせ、凝縮したしっかりしたタンニンが構成感のある味わいにしています。エレガントでやさしい余韻が残り、大変心地よいワインです。 ●合う料理 ローストビーフ、レバーの赤ワイン煮 サンタンドレ(白カビ系)、ピエタングロワ(ウォッシュ系) ------------------------------------------------- 商品名 メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ヴォーヌ・ロマネ ヴィンテージ 2021 生産国 フランス 生産地域 ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区/ヴォーヌ・ロマネ村 生産者 メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 葡萄品種 ピノノワール100% タイプ 赤/フルボディ 容量 750ml 栓 コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード:赤 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ ヴォーヌ ロマネ フランス ブルゴーニュ France Bourgogne Cote de Nuits vosne romanee プレゼント ギフト ランキング 人気 売れ筋 誕生日 御礼 お礼 内祝 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代 敬老の日 父の日 母の日 お酒 花以外 ドリンク 酒 誕生日 バースデー お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 クリスマス 年末年始 お年賀 御年賀 お正月 ホームパーティ ウェディング お花見 成人式 バレンタイン ホワイトデー 家のみ 家飲み 宅飲み 御祝 開店祝 プチギフト ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。.....
16,490円 感想(件)
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日本ワインの専門店 日本葡萄酒店
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ プティット ヴィーニュ [2021]フランソワ ミエ エ フィス 750ml正規品フランス 辛口 ギフト プレゼント 赤ワイン 虎姫 プレゼント ギフト パーティー 新年会 手土産 持ち寄り バレンタイン
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ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めていたフランソワ ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。標高340mの東向き、小石が転がる泥灰岩質土壌の畑赤い果実に花や土のニュアンス。フレッシュ感ある果実味があり、軽やかながらも芯にいきいきとしたエネルギーを感じます。細部まで美しく、繊細なフィニッシュが続きます。英字表記BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS PETITE VIGNE FRANCOIS MILLET ET FILS生産者フランソワ ミエ エ フィス生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール 100%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l単品l l赤l l辛口l lフランスl lブルゴーニュl lピノノワールl l750mll 関連商品ポマール プルミエ クリュ シャルモ [2022]バターフィールド 7...マルサネ ルージュ クロ デュ ロワ [2022] シルヴァン パタ...マルサネ ルージュ ル シャピトル [2022] シルヴァン パタイ...16,192円16,280円16,280円ポマール [2022]ジョルジュ グラントネイ 750mlフランス ブ...ヴォーヌ ロマネ [2021] コカール ロワゾン フルーロ 並行品 ...シャンボール ミュジニー [2021] アルロー 並行品 750ml...16,500円15,840円15,660円シャンボール ミュジニー [2021] コカール ロワゾン フルーロ ...ヴォルネー カイユレ アンシェンヌ キュヴェ カルノ [2017]ドメ...ヴォーヌ ロマネ オー シャン ペルドリ 2021オーディフレッド 7...15,840円16,000円16,760円ポマール クロ ブラン 2019アルベール グリヴォー 750ml正規...ポマール クロ ブラン 2020アルベール グリヴォー 750ml正規...ヴォルネイ プルミエクリュ サントノ 2020 ドメーヌ ルージョ 7...15,950円15,950円15,840円.....
16,280円 感想(件)
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ プティット ヴィーニュ [2021]フランソワ ミエ エ フィス 750ml正規品フランス 辛口 ギフト プレゼント 赤ワイン 虎姫 プレゼント ギフト パーティー 新年会 手土産 持ち寄り バレンタイン
WINE PRO楽天市場店
【6本〜送料無料】コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ クロワ ヴィオレット 2022 フレデリック マニャン 赤ワイン フランス 750ml ピノ ノワール ブルゴーニュ ホワイトデーギフト

Cote de Nuits Village Rouge Croix Violette Frederic Magnienフレデリック マニャン (詳細はこちら)ジュヴレ シャンベルタンのアペラシオンの北にある区画で、クロワ ヴィオレットと呼ばれる修道院の古い回廊の隣にある畑。粘土の強い赤土の層が厚く、その下部で石灰岩を含む層がある。100%除梗し、野生酵母のみで発酵。熟成は古いバリックのみ。ふくよかな果実と明るくフレッシュな黒系果実の充実感。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイコート ド ニュイ ヴィラージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ クロワ ヴィオレット フレデリック マニャンCote de Nuits Village Rouge Croix Violette Frederic Magnien色調は淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰フレデリック マニャン Frederic Magnienここ数年でフレデリック マニャンのワインの評価は驚くほど高くなっています。確かに時代の流行もあり2000年代初めのフレデリックのワインは樽香が全面に出た力強いタイプのワインでした。しかし最近は、収穫時期を早め、全房の比率を高め、マセラシオンも短く、バトナージュも控えめに変更。2010年からは畑の個性(テロワール)を強める為にビオディナミに着手。今では、ほぼ全ての畑でビオディナミを導入しています。2017年からは60%以上、全房を使って発酵するようになりました。マニャンのワインはテロワールの個性をストレートに表現しています。以前に比べると色合いは淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰しています。ボーヌの醸造学校を卒業した後、フランスのみならず世界各国でワイン造りを学び、実家に戻ったのが1993年。その後1995年には自分の理想のワインを造るため、自身の名前を冠したネゴシアンワインの生産を始めました。より高品質のワインを造る為には、常に探究心を持ち努力し続けなくていけない。彼のワインのスタイルが変わってきたのも、テロワールを探究しワイン造りに専心してきた努力の結果。実際に年々彼のワインの評価は上がり、2012年版のベタンヌ・ドゥソーブ両氏のワインガイドでは、ネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得した。非常に喜ぶべき事だが、等の本人はいたって冷静で、黙々とワインを造り続けています。フレデリックが自分のワインを、しかもネゴシアンワインを造ろうと決心した大きな理由は、ブルゴーニュという特殊な土地において、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたかったのです。それは限られた畑のみを所有するドメーヌでは限界がありました。「ネゴシアンであるが故に、自分の望むテロワールを表現したワインを造る事が出来る」。その為になによりも大事なのは畑選び。彼は朝日が一番早く当たる区画(=日照量に恵まれた区画)を厳選しています。新しい畑を探す際はお気に入りの自転車で陽の昇る前から畑を視察。そして朝日が上り始め、最初に陽が当たる畑を中心に土壌を見極めながら区画を選定します。クリュの境界線は完璧に頭に入っていて、下層の土壌についても熟知していると彼は語ります。ネゴシアンを立ち上げてから既に15年以上経ちますが、フレデリックはまだ40歳を過ぎたばかり、これからのブルゴーニュを担う若手として、今後も素晴らしい飛躍が期待できる造り手です。.....
7,843円 感想(件)
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トスカニー イタリアワイン専門店
Domaine des PerdrixEchezeaux [2017]1500ml エシェゾー[2017]1500mlドメーヌ・デ・ペルドリ
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116,600円 感想(件)
Domaine des PerdrixEchezeaux [2017]1500ml エシェゾー[2017]1500mlドメーヌ・デ・ペルドリ
ワインとお宿 千歳
ドメーヌ ジェラール ラフェ / ジュヴレ シャンベルタン [2023] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ ジュヴレ シャンベルタン AOC / Domaine Gerard Raphet Gevrey Chambertin
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GERARD RAPHET GEVREY CHAMBERTIN ジェラール ラフェ ジュヴレ シャンベルタン 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ地方 コート ド ニュイ 格付AOCジュヴレシャンベルタン 品種ピノ・ノワール ALC度数13.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ジュヴレ・シャンベルタンの面積は4ha。樹齢25年〜100年を使用、平均は50ー60年。 果実味が豊富で、柔らかく、バランスが非常に良いワインです。 ◆合う料理 ビーフシチュー Domaine Gerard Raphet ドメーヌ・ジェラール・ラフェ シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ最良の生産者として知られるジャン・ラフェが約50年前にモレ・サン・ドニにドメーヌを設立したのが始まりです。2002年よりジャンの息子であるジェラールが引き継ぎ、ドメーヌ名もジェラール・ラフェとなりました。 12haのブドウ畑は全てドメーヌの所有。名だたる銘醸畑を父から引き継ぎ、樹齢の高いブドウ樹を多く所有しているものの、その多くをネゴシアンに転売しているため、ドメーヌ元詰めは極わずかです。 また収量も平均して30〜35hl/haと非常に低く抑えられ、伝統的・自然のままの方法で醸造を行っています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。.....
11,580円 感想(件)
ドメーヌ ジェラール ラフェ / ジュヴレ シャンベルタン [2023] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ ジュヴレ シャンベルタン AOC / Domaine Gerard Raphet Gevrey Chambertin
ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
ドメーヌ・ミッシェル・グロ ブルゴーニュ オート・コート ド・ニュイ ルージュ [2022] Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge [2022年] フランス/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml
![ドメーヌ・ミッシェル・グロ ブルゴーニュ オート・コート ド・ニュイ ルージュ [2022] Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge [2022年] フランス/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/higuchiwine/cabinet/04671255/202311-/w48224.jpg?_ex=64x64)
グロ一族の本家のもので、気軽にグロの味を楽しんでいただけるピノ・ノアールの安心銘柄。酒質はそれほどタフなほうではないが、心地良いバランス感がある。 ■ワイン名 ブルゴーニュ オート・コート ド・ニュイ ルージュ [2022] Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge [2022年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ドメーヌ・ミッシェル・グロDomaine Michel Gros ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!.....
5,700円 感想(件)
ドメーヌ・ミッシェル・グロ ブルゴーニュ オート・コート ド・ニュイ ルージュ [2022] Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge [2022年] フランス/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml
ヒグチワイン Higuchi Wine
RemoissenetMorey Saint Denis [1978]750mlモレ・サン・ドニ[1978]750mlルモワスネ Remoissenetフランス ブルゴーニュ ワイン 赤
![RemoissenetMorey Saint Denis [1978]750mlモレ・サン・ドニ[1978]750mlルモワスネ Remoissenetフランス ブルゴーニュ ワイン 赤](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bourgognewine/cabinet/ikou_20100304/img10302910901.jpg?_ex=64x64)
1978年という良いヴィンテージを気軽に楽しんでいただける そんなワインです。30年という年月の深みとモレらしい果実 と温かみのあるふくよかさ、たとえどんな食事であろうとも 邪魔をしないバランスをもち、男性的といわれるモレサンド ニ。そのボディ感が 程よく広がる酸とワインの中に溶け込 んで いつまでも楽しんでいただけます。 オリジナルコルクの為 抜栓にご注意ください。ルモワスネ1960年代 ルモワスネ1970年代 ルモワスネ1980年代 ルモワスネ1990年代 ルモワスネ・白 ルモワスネ・ロイヤル・クラブ.....
69,300円 感想(件)
RemoissenetMorey Saint Denis [1978]750mlモレ・サン・ドニ[1978]750mlルモワスネ Remoissenetフランス ブルゴーニュ ワイン 赤
ワインとお宿 千歳
Comtes Georges de VogueChambolle Musigny[2018]750mlシャンボール・ミュジニー[2018]750mlコント ジョルジュ ド ヴォギュエ Comte Georges de Vogue
![Comtes Georges de VogueChambolle Musigny[2018]750mlシャンボール・ミュジニー[2018]750mlコント ジョルジュ ド ヴォギュエ Comte Georges de Vogue](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bourgognewine/cabinet/imgrc0096491118.jpg?_ex=64x64)
絶対無二のシャンボル・ミュジニィの象徴 「静謐」 「澄高」 そんな言葉がこれ程似合うワインもありません。 飲む者の姿勢を問われるワイン、それが独特のオーラを持つヴォギュエのワインです。 グランクリュ「ミュジニィ」は全体で10.7ha。その内7.2haを所有するのが、ヴォギュエ。シャンボル・ミュジニィ村にのみ畑を持ち、その歴史は1450年にまで遡ることが出来る名門ドメーヌです。 パーカーも5ッ星生産者に推し、数あるブルゴーニュの生産者の中からベスト5の一つに挙げています。 1973年から1988年の間はヴォギュエの衰退期と言われていますが、グラン・クリュであることには変わりありません。その真の姿が現れるのは少なくとも20年の時を経てから。 ヴォギュエの醸造責任者である「フランソワ・ミレ」氏は言います。 「ミュジニィはいつも何か秘密を隠しています。常にパラドックスに溢れたワインと言えるでしょう。ミュジニィは難しいワインです。最初はこちらから探しに行かなければなりません。ミュジニーは日向と影があり、素顔を見せず、いつも中に何か隠している。だが一度触れ合うと、ミュジニーは向こう側の世界と私の間をずっと行き来して、私のところに来る時には、常に新しい何かを見せては喜ばせてくれる。」ミュジニィというグランクリュだけが持つ、余韻の長さを是非堪能して下さい。.....
61,600円 感想(件)
Comtes Georges de VogueChambolle Musigny[2018]750mlシャンボール・ミュジニー[2018]750mlコント ジョルジュ ド ヴォギュエ Comte Georges de Vogue
ワインとお宿 千歳
22ヴォーヌ・ロマネ 1er cru “クロ・デ・レア”[2022]/ミシェル・グロ
![22ヴォーヌ・ロマネ 1er cru “クロ・デ・レア”[2022]/ミシェル・グロ](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/marugensake/cabinet/10506381/imgrc0121588903.jpg?_ex=64x64)
【赤:フルボディ】【フランス:ブルゴーニュ】【AOCヴォーヌ・ロマネ】【1er cru】【モノポール】 【品種:ピノ・ノワール100%】 【アルコール度数:13%】【容量:750ml】 1995年に相続した単独所有の ヴォーヌ・ロマネ1級畑“クロ・デ・レア” 【【 ヴォーヌ・ロマネ村最高峰 】】 と言われる1級畑です!! ベリー系の果実とスパイスの香りを想わせる見事なブーケと しなやかで官能的な風味が素晴らしいワインです。Michel Gros ミシェル・グロ 名家グロ家の長男のワインは 穏やかで優しい安心の味わい! ヴォーヌ・ロマネ村のワインを語る上で欠く事のできない名門ファミリー 〜〜〜〜〜 “グロ一族” 〜〜〜〜〜 ヴォーヌ・ロマネ村には、“グロ”と名がつく造り手を多く見かけますが、 すべて、ミシェル・グロと親戚関係のグロ一族。 数多くの銘酒を造ったジャン・グロ氏を父に持つ3兄弟の長男である ミシェル氏が一族の直系とも言えるドメーヌの後を継ぎました。 「ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール」は、弟のベルナールのドメーヌ。 「ドメーヌ・A・F・グロ」は、妹のアンヌ・フランソワーズのドメーヌです。 ミシェル・グロは、グランクリュや単独所有の1級畑“クロ・デ・レア”から 手頃なレジオナルワインまで幅広く手がけます。 1970年代から父の「ドメーヌ・ジャン・グロ」のワインを実際に手掛けて いたというミシェル氏、ジャン・グロの栄光は彼の力によるところも大きい のですが、ミシェル氏は決してそれを大っぴらにひけらかさない控えめ な性格の持ち主。 ヴォーヌ・ロマネの栽培者組合会長も務める“縁の下の力持ち”です! "ワインの味わいには造り手の人柄が表れる"との言葉があるように、 ミシェル氏の造り出すワインは、現在のグロ一族のワインの中でも、 ひときわ穏やかで優しい味わいの、いちばん安心して飲めるワイン なのです(^・^)♪ ─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─ 彼の造るワインは無駄がなく、清潔でバランスのとれた、安心できる 品質のものである。出自と育ちのよさを感じさせながらも、決して でしゃばらず、また破錠を見せない彼のワインは、特に料理と共に 味わうとき、その美点が最大に生かされる。 ─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─ −「Winart2号」より抜粋− ─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─ ヴォーヌ・ロマネの個性である「ソフトな質感」を強調するのが、ミシェル・ グロのワインだ。−中略−つまらないワインだといえばそれまでだが、 適当なところで、邪魔にならない程度に、緩くまとめるバランスは できそうでできない熟練の技だ。 温厚な人柄と穏やかなワインの安心の包容力 ─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─ −「Winart41号」より抜粋−.....
28,000円 感想(件)
22ヴォーヌ・ロマネ 1er cru “クロ・デ・レア”[2022]/ミシェル・グロ
金沢マル源酒店
マーク ハイスマ / ジュヴレ シャンベルタン [2023] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ ジュヴレ シャンベルタン A.O.C.ジュヴレ シャンベルタン Mark Haisma Gevrey Chambertin
![マーク ハイスマ / ジュヴレ シャンベルタン [2023] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ ジュヴレ シャンベルタン A.O.C.ジュヴレ シャンベルタン Mark Haisma Gevrey Chambertin](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tochikame/cabinet/it4/100500k141v.jpg?_ex=64x64)
Gevrey-Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン 品種ピノ・ノワール 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 醗酵:ステンレスタンク(天然酵母/全房比率50%) 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成:オーク樽 12カ月(仏産、228L、新樽比率20%)及びステンレスタンク 4カ月 ◆商品説明 世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン。ラズベリーのアロマにスパイスやオレンジの皮のようなアクセント。骨格がしっかりとして余韻が長い満足感の高い1本です。 Mark Haisma マーク・ハイスマ ◆オーストラリアで経験を積み念願のブルゴーニュへ マーク・ハイスマ氏はオーストラリアのヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーにある銘醸ワイナリーに醸造家として勤めていた経験を持ちます。 その頃から「ブルゴーニュでワイン造りをしてみたい」という夢を抱いており、オーストラリアで出会ったジュブレ・シャンベルタンの造り手に相談。遂に2009年からネゴシアンとしてブルゴーニュでのワイン造りをスタートさせました。 当初は他の生産者に醸造設備を借りていましたが、2016年にはヴージョ村の東にあるジリ・レ・シトー村に自信のワイナリーを設立。信頼のおける生産者からブドウを購入しワイン造りを行っています。 オーストラリアで畑を見てきた経験から丁寧にブドウ造りを行っている農家さんを見極め契約を行っています。生産量こそまだ少ないですが質の高いワインを産み出し世界中から高評価を受けている生産者です。今後は自社畑でのブドウ造りも含めさらなる飛躍が期待される生産者です。 ◆信頼の置けるスタッフ・栽培農家と共に歩むワイン造り ハイスマ氏はブルゴーニュにワイン造りの拠点を置いておりますが、ブルゴーニュを不在にすることも多く年間の30%?40%はブルゴーニュ以外で過ごしております。ただ、不在の際には絶対的な信頼を置いているスタッフのジェレミーがワイナリーの業務を行っており「常に私がいなくても、素晴らしいスタッフが働いてくれているお蔭でワイナリーの仕事は理想通りに管理できています。」と自信を持って語ります。 また、ブドウを購入する栽培農家を選ぶ際には、彼らの畑仕事をしっかりと見極め、話を重ね、信頼できると感じた農家さんとのみ契約を結んでおります。 その経験豊かなスタッフと栽培農家をファミリーと呼び、「ファミリーの力を借りることで素晴らしいワイン造りに取り組むことができている」と非常に嬉しそうに語ります。醸造家、栽培農家、そしてワイナリースタッフの息が揃っている事が、品質の高いワインを造り上げる大きな力となっています。 ◆優美でエレガント、香り高くフレッシュでバランスの良いワインを造る! 目指すワインのスタイルは「優美でエレガント、香り高くフレッシュでバランスの取れたワイン」、かつてオーストラリアのワイナリーで働いていた際に植物学者でもあるオーナーから学んだ「とてもシンプルな基準」とのことです。 また、飲み手がすぐに楽しめる、飲み手の喜びとなる完成されたワインを世に送り出さなくてはならない。もちろん熟成という要素は大切だが、数十年飲み手のセラーに寝かせたあとにようやく楽しめるワインであってはいけない、とも教えられ今でもその教えを頭に置きワイン造りを行っています。 ◆香り高いワイン、自然の美しさを引き出したワインを マーク・ハイスマ氏は白ワイン、赤ワイン共に目指すべき明確なワイン像を持ってワイン造りを行っています。 白ワインについて ブドウの個性が豊かに表現されたワインを造る。 シャルドネは非常に力強い品種で、ファーストアタックからその魅力を感じられるように還元的な状況にはしたくありません。また、ぼんやりとした輪郭のわかりにくいわ味わいにならないよう、フレッシュさと輝きを兼ね備えたワインとなるように仕込まなくてはならないと考えています。 赤ワインについて 「私は白ワインの生産者ですが、赤ワインも沢山造っています」と自らを表現しており、これは彼のワイン造りへの考え方、取り組みかたを表しています。赤ワインも「フレッシュさ」「ミネラル感」を持っていることが重要であると考えており、がっしりとした「ストラクチャー」ではなく「香り高さ」を表現する事を目指しています。そのため強い抽出を避け、強すぎるタンニンや樽香、過度な酸化や還元といった人為的な干渉を極力抑えたワイン造りを行っています。 ブドウ農家も醸造家も良いワインを造るためにやるべき事は沢山あるが、自然に任せるべきところには必要以上には介入しない。そうすることでブドウが持つ自然な美しさを最大限引き出した素晴らしいワインを造ることができる。と考えています。 ◆ジャンシス・ロビンソン氏が偉大なピノ・ノワールの1本に選定! 2017年にニュージーランドで行われた世界的なピノ・ノワールのワインイベント、「Pinot Noir NZ 2017」でジャンシス・ロビンソン氏が偉大なピノ・ノワールとして世界中のワインから2本だけ選んだうちの1本が、マーク・ハイスマのモレ・サン・ドニ プルミエクリュ レ・シャフォ 2013。世界中にマーク・ハイスマの名が知られる事となりました。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。.....
16,580円 感想(件)
マーク ハイスマ / ジュヴレ シャンベルタン [2023] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ ジュヴレ シャンベルタン A.O.C.ジュヴレ シャンベルタン Mark Haisma Gevrey Chambertin
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