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強く、華やかで魅力的なアロマと果実味、旨みを引き出した、ニコラ氏こだわりの1本。フレッシュで清涼感のあるワイン。 ル プチ カノン ド ラリヴォー 名称 LE PTIT CANON DE LARIVEAU 原産国・生産地 フランス ボルドー クラス ACカノンフロンサック タイプ 赤ワイン 甘辛 辛口 ボディ ライト ☆☆★☆☆ フル 主要品種 メルロ100% アルコール度数 13度 容量 750ml 畑に関する情報 南西向きの斜面：粘土質砂岩。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢40〜50年。オーガニックに近いリュット・レゾネ実施。メルロのアロマが完熟する瞬間を待ち収穫を行う。 醸造・熟成に関する情報 軽さ、果実味を追求するため除梗をし、20℃で長めの低温発酵。ピジャージュは一切せず、最小限のバトナージュのみ。酸化を防ぐため澱引きせずシュールリーで10カ月熟成（ステンレス）。 受賞履歴 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 画像について 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。 発送について こちらの商品は発送まで7〜10営業日（休業日を除く）かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 ル プチ カノン ド ラリヴォーを贈りませんか？ お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、バレンタイン、各種記念品やパーティー等にオススメです。(ギフトボックスはこちら) また当店では美味しいウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料、家飲み・宅呑みセットを各種取り揃えております。お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。ル プチ カノン ド ラリヴォー ワイナリーついて シャトー ラリヴォー 原産国：フランス 生産地：ボルドー シャトー ラリヴォーについて ボルドーのワイナリーで活躍する醸造家ニコラ・ダブディックが、かねてからの夢だったカノン・フロンサックで2009年よりフェルマージュ（借地小作契約）にてワイン造りを始めました。ブルゴーニュ出身の彼が、ボルドーで唯一、ブルゴーニュに似ている土地として選んだのが、このエリア。わずか6haの畑でメルロ一種のみにこだわり、カノン・フロンサックの多様性を最大限に表現する「グランヴァン」を目指して造っています。ワインは、華やかなアロマとフレッシュ感のある果実味が特徴的です。．．．．．

カシスのコンフィ、下草、クローヴの香り。熟成に伴い酸味は穏やかで、ブラックベリーやカシス・リキュールの味わい。なめらかでふくらみがあり、コーヒーやウーロン茶の後口。商品番号：24775地域：フランス/ボルドー/カノン・フロンサック格付け：A.O.C.土壌：粘土　砂利葡萄：メルロ90%　カルベネ・ソーヴィニヨン5%　カルベネ・フラン5%飲み頃温度：14〜16度アルコール：12.5%味わい：フルボディ　丸いボリューム　渋みは中程度香り：すぐりのリキュールよく合う料理：ブタヒレ肉の紅茶煮　牛ヒレ肉のタリア—タ　鶏肉のささ身のはちみつ生姜焼き　　．．．．．

■ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 重 ・ ・ ● ・ ・ 軽 色 赤 飲み頃温度 16℃近辺 相性の良い料理 / 調味料 品種 メルロ100％ 容量 750ml 栽培 メルロのアロマが完熟する瞬間を待ち収穫を行う。 産地 フランス／ボルドー　フロンサック 備考 強く、華やかで魅力的なアロマと果実味、旨みを引き出した、ニコラ氏こだわりの一本。フレッシュで清涼感のあるワイン。．．．．．

■商品名シャトー・ラ・ブランド・ルージュ・レゼルヴ・カベルネ・フラン[2019]年・シャトー・ラ・ブランド元詰・AOCフロンサック・自然派・有機・ビオ(ユーロリーフ認証)・(HVE有機認証)の樹齢驚異50年のカベルネ・フラン種100％・フレンチオーク樽100％で驚異の24ヶ月熟成・6年熟成品(シャトー・ラ・ブランドの最上級品。)(ブラックラベル) ■英名Chateau La Brande Rouge Reserve Cabernet Franc 2019 AOC FRONSAC BIO ■商品説明入手困難！日本への入荷わずか！ボルドー・人気上昇限定地域AOCフロンサック・フルボディ辛口赤ワイン (サンテミリオンの西にある小さな丘の多い人気急上昇AOC地区) 愛好家大注目！カベルネフラン種100％フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！しかも貴重な自然派・有機・ビオ (ユーロリーフ認証) ・ (HVE有機認証) の樹齢驚異50年のカベルネ・フラン種100％！しかも貴重なしかも貴重な6年熟成品の飲み頃バックヴィンテージ[2019]年！しかもグレイトヴィンテージ2019年！ (ちなみに、ワインアドヴォケート誌のヴィンテージチャート評価では、2019年のポムロールに驚異の96点＆サンテミリオンに95点という高得点＝スーパーグレイトヴィンテージ評価) ！しかもボルドーの伝統に縛られずに単一品種の個性を表現した造り手の最上級品！フロンサックAOCと言えば、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は★★-★★★3つ星をつけ「サンテミリオンAOCの西にある小さな丘の多いAOC区域、ボルドーで最もお値打ちの赤のひとつ！」と絶賛！しかもボルドー右岸の隠れた銘醸地フロンサック (イル川を挟んで銘醸地ポムロールの対岸にある銘醸産地) の中でも最も古い畑！しかも有機栽培 (ビオ・ (ユーロリーフ認証) (HVE有機認証) ) 樹齢驚異の50年のカベルネフラン種100％！フレンチオーク樽100％ (新樽&1年樽) で驚異の24ヶ月熟成 (畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあり、平均樹齢は50年以上です。除梗後、26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで約20日間発酵させます。熟成はフレンチオーク樽（新樽と1回使用樽）で24ヶ月行います。) 　単一品種の個性を表現して造るシャトー　ラ　ブランドの最上級品。畑は南向きの斜面、粘土石灰質土壌です。レゼルヴに使用するカベルネ　フランの平均樹齢は50年以上です。収穫した葡萄は除梗します。発酵は26度に温度コントロールされたコンクリートタンクで約20日間行います。熟成はフレンチオーク樽（新樽と1回使用樽）で驚異の24ヶ月熟成を行います。しっかりと濃い赤色、樽からの心地よいトーストの香り、カシスやブラックベリーなど黒い果実の豊かなアロマにシナモンを思わせる甘いスパイスの要素が混ざります。口に含むと程よいボディがあり、タンニンはこなれていて、とても調和のとれたフィニッシュです。しかも日本への入荷わずか！で限定少量入荷！ ■生産年2019 ■生産者シャトー・ラ・ブランド元詰 ■生産地フランス　ボルドー　注目地域　AOC　フロンサック　カベルネフラン種100％ ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■ブドウの品種カベルネフラン種100％ ■内容量750ml ■JANコード4935919963053 ■商品番号0101181006543シャトー ラ ブランドは、フロンサックのサイヤン村に位置しています。2017年からブノワ ソーリと妻のモーが所有者となり、長年の夢だったワイン造りを始めました。シャトーの歴史は古く、最初の葡萄は1730年に植えられました。葡萄畑は18haあり、その内7haがAOC フロンサック、11haがAOC ボルドー シュペリュールで、粘土石灰質土壌の日当たりのよい南向きの斜面に広がっています。メルロ、カベルネ フラン、セミヨン、ソーヴィニヨン グリの4種類の葡萄を栽培しています。以前のオーナーが2009 年からオーガニック栽培に転換しており、2015年に正式な認証を取得しました。 オーナーのブノワは1970年生まれです。かつてはアマチュアのラグビー選手として活躍し、2012年には大西洋を手漕ぎボートで単身横断に成功、木造住宅の建築士としての仕事もしていたなど多彩な経歴を持っています。ブノワは、ワインを造る家系ではありませんでしたが、カオール出身で実家は多くのワイナリーに囲まれた場所にあり、美しい葡萄畑が広がる故郷の景色が大好きでした。彼はワイン造りについて「良いワインは良い葡萄がなければできない。良い葡萄があれば、少しだけ、良いワインを造るのが簡単になる。しかし、良い葡萄さえあれば良いワインが出来るというわけではない。美しい葡萄畑の景観の中で、自然の声を聴きながら、自分の想いをワインという形で、自分の手で造り出していく」と話します。そんな彼のモットーは、「不可能はない」です。彼が目指すのは、果実味が豊かで飲み進みやすく、早いうちでも美味しく飲め、また同時に長期熟成のポテンシャルを高く持つワインです。ボルドーの伝統である、複数品種のブレンドによるワインよりも、他とは一味違った、単一品種による独自の個性を持ったワインに力を入れていきたいと考えています。 二人にはワイン造りの経験が無く、まったくのゼロからのスタートでした。最初の 1年間は前のオーナーから、葡萄の育て方、畑の特徴、天候条件、醸造の方法など、全てのノウハウを学びました。2017VTは、自分達だけでワインを造った最初のヴィンテージでしたが、不運にも春に大規模な霜の害を受け、何と生産量の90％を失ってしまいました。しかし、この失敗から多くのことを学んだと言います。二人はこうした気候変動の影響を考え、それまでのやり方を変えることにしました。他にも2018年から、ボトル、ラベル、カートンなどはリサイクルの資材を使い始めました。また畑の周辺環境の生物多様性を豊かにするため、畝の間に草を生やし緑肥とし、ミツバチの巣箱やコウモリの巣箱を設置しました。また同じ年に HVE（Haute Valeur Environnementale）認証のレベル3を獲得しています。「私たち自身が住んでいる環境なので、畑がオーガニックだということは大事です」とモーは話します。 さらに、自然環境への新たな取り組みとして、「レ ココット ド ラ ブランド」というプロジェクトを行っています。移動式の鶏小屋でニワトリを飼育しながら、除草と土壌改良を行うという取り組みです。日中はニワトリを畑に放し、草や虫を食べてもらいながら、くちばしや足で土を掘り返してもらいます。ニワトリの糞は土壌の栄養にもなります。ニワトリは軽いため土を踏み固めることもありません。野生動物から守るために、夜には鶏小屋に返しますが、また次の朝には別の区画に鶏小屋ごと移動させます。さらに、ニワトリが生んだ卵はシャトーで販売しています。 シャトー・ラ・ブランド・ルージュ・レゼルヴ・カベルネ・フラン[2019]年・シャトー・ラ・ブランド元詰・AOCフロンサック・自然派・有機・ビオ(ユーロリーフ認証)・(HVE有機認証)の樹齢驚異50年のカベルネ・フラン種100％・フレンチオーク樽100％で驚異の24ヶ月熟成・6年熟成品(シャトー・ラ・ブランドの最上級品。)(ブラックラベル) Chateau La Brande Rouge Reserve Cabernet Franc 2019 AOC FRONSAC BIO 生産年2019 生産者シャトー・ラ・ブランド元詰 生産地フランス　ボルドー　注目地域　AOC　フロンサック　カベルネフラン種100％ タイプ赤・辛口 テイストフルボディ ブドウ品種カベルネフラン種100％ 内容量750ml JANコード4935919963053 入手困難！日本への入荷わずか！ボルドー・人気上昇限定地域AOCフロンサック・フルボディ辛口赤ワイン (サンテミリオンの西にある小さな丘の多い人気急上昇AOC地区) 愛好家大注目！カベルネフラン種100％フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！しかも貴重な自然派・有機・ビオ (ユーロリーフ認証) ・ (HVE有機認証) の樹齢驚異50年のカベルネ・フラン種100％！しかも貴重なしかも貴重な6年熟成品の飲み頃バックヴィンテージ[2019]年！しかもグレイトヴィンテージ2019年！ (ちなみに、ワインアドヴォケート誌のヴィンテージチャート評価では、2019年のポムロールに驚異の96点＆サンテミリオンに95点という高得点＝スーパーグレイトヴィンテージ評価) ！しかもボルドーの伝統に縛られずに単一品種の個性を表現した造り手の最上級品！フロンサックAOCと言えば、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は★★-★★★3つ星をつけ「サンテミリオンAOCの西にある小さな丘の多いAOC区域、ボルドーで最もお値打ちの赤のひとつ！」と絶賛！しかもボルドー右岸の隠れた銘醸地フロンサック (イル川を挟んで銘醸地ポムロールの対岸にある銘醸産地) の中でも最も古い畑！しかも有機栽培 (ビオ・ (ユーロリーフ認証) (HVE有機認証) ) 樹齢驚異の50年のカベルネフラン種100％！フレンチオーク樽100％ (新樽&1年樽) で驚異の24ヶ月熟成 (畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあり、平均樹齢は50年以上です。除梗後、26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで約20日間発酵させます。熟成はフレンチオーク樽（新樽と1回使用樽）で24ヶ月行います。) 　単一品種の個性を表現して造るシャトー　ラ　ブランドの最上級品。畑は南向きの斜面、粘土石灰質土壌です。レゼルヴに使用するカベルネ　フランの平均樹齢は50年以上です。収穫した葡萄は除梗します。発酵は26度に温度コントロールされたコンクリートタンクで約20日間行います。熟成はフレンチオーク樽（新樽と1回使用樽）で驚異の24ヶ月熟成を行います。しっかりと濃い赤色、樽からの心地よいトーストの香り、カシスやブラックベリーなど黒い果実の豊かなアロマにシナモンを思わせる甘いスパイスの要素が混ざります。口に含むと程よいボディがあり、タンニンはこなれていて、とても調和のとれたフィニッシュです。しかも日本への入荷わずか！で限定少量入荷！．．．．．

Chateau Lariveau Au Coeur De Lariveau Chateau Lariveauシャトー ラリヴォー (フロンサック) （詳細はこちら）生産者：ボルドーのワイナリーで活躍する醸造家ニコラ・ダブディックが、かねてからの夢だったカノン・フロンサックで2009年よりフェルマージュ（借地小作契約）にてワイン造りを始めました。ブルゴーニュ出身の彼が、ボルドーで唯一、ブルゴーニュに似ている土地として選んだのが、このエリア。わずか6haの畑でメルロ一種のみにこだわり、カノン・フロンサックの多様性を最大限に表現する「グランヴァン」を目指して造っています。ワインは、華やかなアロマとフレッシュ感のある果実味が特徴的です。 その年の特徴を最も表現したパーセルを選んで造るスペシャルキュヴェ。40ヶ月の熟成を経た深みある味わい。 畑：2009年は非常に暑く雨が少ない年だった為、風が強く他より涼しい斜面頂上のパーセルを選択。赤色粘土石灰質土壌。 栽培・収穫：ニコラ・ダヴディック氏の友人30?40人で手摘み。 醸造・熟成：除梗せず、上部の開いた状態の樽桶で、足でピジャージュ。熟成は、樽香がつき過ぎないように1年樽（400L）で40ヶ月。2009年初リリース。 750mlメルローフランス・ボルドー・カノンフロンサックカノン フロンサックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田オ クール ド ラリヴォー シャトー ラリヴォー (フロンサック)Chateau Lariveau Au Coeur De Lariveau Chateau Lariveau単一品種でテロワールを最大限に表現するワイン造りシャトー ラリヴォー (フロンサック) Chateau Lariveauボルドーで活躍するブルゴーニュ出身の醸造家ニコラ・ダブディックが2009年、”単一品種でテロワールを最大限に表現するワイン造り”というかねてからの夢を実現させたのがシャトー ラリヴォーです。ボルドーで唯一ブルゴーニュに似ている土地として彼が選んだのがカノン フロンサックで、14haの畑でメルロ種にこだわり、この地の多様性を最大限に表現した「グラン ヴァン」を目指して造っています。近年では、少量ながらもピノノワール、シャルドネやカベルネフランにも挑戦し、いずれも単一品種のワインに仕上げています。ボルドーの中のブルゴーニュ「カノン フロンサック」長年ボルドーで経験を積んできたニコラは、独立して自身のワイナリーで自分らしいワインを造る夢を持っていました。ブルゴーニュと同じく、単一品種を通してテロワールの多様性が表現されるワインを目指していたのです。ボルドーでは、小さな区画毎の特徴を活かしたワイン造りが出来てブルゴーニュに似ている土地はカノン フロンサックしかない！と思い、カノン フロンサックの多様性を最大限に表現する「グラン・ヴァン」づくりを目指して、何年もかけて最適な畑を探し続けました。シャトー ラリヴォーとの出会い1650年に建てられたシャトー ラリヴォーは、大規模な改装をせず、近代的なセラーもない昔ながらの石造りのファームです。カビで真っ黒になった石壁の地下セラーに頭を低くして入ると、ボルドーのシャトーと言うよりブルゴーニュの歴史的なカーヴを思わせます。そして、その質素なシャトーには、ニコラが探し続けた理想的な畑がついていました。僅か6haの畑ですが、台地から斜面とその麓まで含めて様々な向きにあり、大きく分けて4つのテロワールに恵まれています。しかも歴史のある生産者のため、平均樹齢は40-50年と高めで、幸いな事に高密度で植えられていました。オーナーが退職して後継者がいなかったので、その貴重な畑をフェルマージュ（借地小作契約）で借り受け、偉大なヴィンテージの2009年にやっと自身のワインを初リリースする事が出来ました。除草剤や化学肥料を使わない環境に優しい栽培ニコラにとっては、シャトー ラリヴォーの高い樹齢と高い植密度は宝物。そのお陰で少量で質の高い果汁が得られるからです。ニコラは自然の恵みを大事にするために、除草剤や化学肥料などを使わず、環境に優しい栽培を行っています。基本的に有機栽培ですが、ヴィンテージによって必要に応じてトリートメントを行う事もあるので、オーガニック認証はありません。地中の微生物が働くよう、畑は常に掘り起こして空気を含ませたり、根が地中深く伸びていくように表面の根切りを行ったり、手摘みにて収穫したりして時間を掛けて畑仕事を徹底的に行っています。ポテンシャルとフィネスの為、長い熟成を実施フレッシュな果実感を求めるル プチ カノン以外は、軽めのセニエを行う事でブドウの最も良い部分を凝縮させます。その後、2-8日間で長めの発酵前浸漬を実施。天然酵母で温度は低く、ゆっくりと発酵。そして更に2週間ほど浸漬。コンクリートタンクでの醸造を経て、ステンレス熟成のル プチ カノン以外はワインを大樽に移動。樽香の付かない様に400-600Lの樽を使用（新樽不使用）。酸化を防ぐために、澱引きせず、最小限のバトナージュを行いながらシュールリーで熟成。ワインにストラクチャー、熟成ポテンシャルとフィネスを与えるために、長く熟成させるのも特徴です。最良の状態でボトリングを行うため、トップ キュヴェは3年間以上がかかる事もあります。．．．．．

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2018 生産者シャトー・ラ・ブランド元詰 生産地フランス　ボルドー　注目地域　AOC フロンサック 品種/セパージュ アッサンブラージュメルロー種100％ 内容量750ml JANコード4935919315647 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ラ・ブランド・ルージュ・レゼルヴ・メルロ[2018]年・シャトー・ラ・ブランド元詰・AOCフロンサック・有機・ビオ(ユーロリーフ認証)・(HVE有機認証)の樹齢驚異50年のメルロー100％・フレンチオーク樽100％(新樽&1年樽)で驚異の20ヶ月熟成・7年熟成品・アルコール度数驚異15％ Chateau La Brande Rouge Reserve Merlot 2018 AOC FRONSAC BIO 入手困難！日本への入荷わずか100本のみ！ボルドー・限定地域AOCフロンサック・フルボディ辛口赤ワイン (サンテミリオンの西にある小さな丘の多い人気急上昇AOC地区) 愛好家大注目！しかも貴重な7年熟成品の飲み頃バックヴィンテージ[2018]年！しかもグレイトヴィンテージ2018年！ (ちなみに、ワインアドヴォケート誌のヴィンテージチャート評価では、2018年のポムロールに驚異の94点＆サンテミリオンに94点という高得点＝スーパーグレイトヴィンテージ評価) ！しかもボルドーの伝統に縛られずに単一品種の個性を表現したアルコール度数驚異15％の造り手の最上級品！フロンサックAOCと言えば、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は★★-★★★3つ星をつけ「サンテミリオンAOCの西にある小さな丘の多いAOC区域、ボルドーで最もお値打ちの赤のひとつ！」と絶賛！しかもボルドー右岸の隠れた銘醸地フロンサック (イル川を挟んで銘醸地ポムロールの対岸にある銘醸産地) の中でも最も古い畑！しかも有機栽培 (ビオ・ (ユーロリーフ認証) (HVE有機認証) ) 樹齢驚異の50年のメルロー種100％！フレンチオーク樽100％ (新樽&1年樽) で驚異の20ヶ月熟成 (畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあり、平均樹齢は50年以上です。除梗後、26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで約20日間発酵させます。熟成はフレンチオーク樽（新樽と1回使用樽）で20ヶ月行います。) 濃いルビーレッド。砂糖漬けのチェリーやキルシュのアロマと樽からの心地よいトーストの要素がバランス良く混ざり合っています。口に含むと最初に甘い果実のアタックがあり、集約がありながらなめらかで素晴らしく調和がとれています。しかも日本への入荷わずか100本のみ！で限定少量入荷 シャトー ラ ブランドは、フロンサックのサイヤン村に位置しています。2017年からブノワ ソーリと妻のモーが所有者となり、長年の夢だったワイン造りを始めました。シャトーの歴史は古く、最初の葡萄は1730年に植えられました。葡萄畑は18haあり、その内7haがAOC フロンサック、11haがAOC ボルドー シュペリュールで、粘土石灰質土壌の日当たりのよい南向きの斜面に広がっています。メルロ、カベルネ フラン、セミヨン、ソーヴィニヨン グリの4種類の葡萄を栽培しています。以前のオーナーが2009 年からオーガニック栽培に転換しており、2015年に正式な認証を取得しました。 オーナーのブノワは1970年生まれです。かつてはアマチュアのラグビー選手として活躍し、2012年には大西洋を手漕ぎボートで単身横断に成功、木造住宅の建築士としての仕事もしていたなど多彩な経歴を持っています。ブノワは、ワインを造る家系ではありませんでしたが、カオール出身で実家は多くのワイナリーに囲まれた場所にあり、美しい葡萄畑が広がる故郷の景色が大好きでした。彼はワイン造りについて「良いワインは良い葡萄がなければできない。良い葡萄があれば、少しだけ、良いワインを造るのが簡単になる。しかし、良い葡萄さえあれば良いワインが出来るというわけではない。美しい葡萄畑の景観の中で、自然の声を聴きながら、自分の想いをワインという形で、自分の手で造り出していく」と話します。そんな彼のモットーは、「不可能はない」です。彼が目指すのは、果実味が豊かで飲み進みやすく、早いうちでも美味しく飲め、また同時に長期熟成のポテンシャルを高く持つワインです。ボルドーの伝統である、複数品種のブレンドによるワインよりも、他とは一味違った、単一品種による独自の個性を持ったワインに力を入れていきたいと考えています。 二人にはワイン造りの経験が無く、まったくのゼロからのスタートでした。最初の 1年間は前のオーナーから、葡萄の育て方、畑の特徴、天候条件、醸造の方法など、全てのノウハウを学びました。2017VTは、自分達だけでワインを造った最初のヴィンテージでしたが、不運にも春に大規模な霜の害を受け、何と生産量の90％を失ってしまいました。しかし、この失敗から多くのことを学んだと言います。二人はこうした気候変動の影響を考え、それまでのやり方を変えることにしました。他にも2018年から、ボトル、ラベル、カートンなどはリサイクルの資材を使い始めました。また畑の周辺環境の生物多様性を豊かにするため、畝の間に草を生やし緑肥とし、ミツバチの巣箱やコウモリの巣箱を設置しました。また同じ年に HVE（Haute Valeur Environnementale）認証のレベル3を獲得しています。「私たち自身が住んでいる環境なので、畑がオーガニックだということは大事です」とモーは話します。 さらに、自然環境への新たな取り組みとして、「レ ココット ド ラ ブランド」というプロジェクトを行っています。移動式の鶏小屋でニワトリを飼育しながら、除草と土壌改良を行うという取り組みです。日中はニワトリを畑に放し、草や虫を食べてもらいながら、くちばしや足で土を掘り返してもらいます。ニワトリの糞は土壌の栄養にもなります。ニワトリは軽いため土を踏み固めることもありません。野生動物から守るために、夜には鶏小屋に返しますが、また次の朝には別の区画に鶏小屋ごと移動させます。さらに、ニワトリが生んだ卵はシャトーで販売しています。 ■ぶどう品種：メルロー種100％ ■発酵・熟成：コンクリートタンクで約20日間発酵、フレンチオーク樽100％ (新樽&1年樽) で驚異の20ヶ月熟成 ■平均樹齢：50年 ■生産地：フランス　ボルドー　注目地域　AOC フロンサック ボルドー・限定地域AOCフロンサック・フルボディ辛口赤ワイン (サンテミリオンの西にある小さな丘の多い人気急上昇AOC地区) 愛好家大注目！しかもボルドーの伝統に縛られずに単一品種の個性を表現したアルコール度数驚異15％の造り手の最上級品！ 樹齢驚異の50年のメルロー種100％！フレンチオーク樽100％ (新樽&1年樽) で驚異の20ヶ月熟成 (畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあり、平均樹齢は50年以上です。除梗後、26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで約20日間発酵させます。熟成はフレンチオーク樽（新樽と1回使用樽）で20ヶ月行います。) 濃いルビーレッド。砂糖漬けのチェリーやキルシュのアロマと樽からの心地よいトーストの要素がバランス良く混ざり合っています。口に含むと最初に甘い果実のアタックがあり、集約がありながらなめらかで素晴らしく調和がとれています。しかも日本への入荷わずか100本のみ！で限定少量入荷．．．．．

味わい 10年の古酒とは思えない、優しい果実となめらかな味わい 豊富にあるはずの酸味が圧倒的な果実味に隠れてしまうほどのボリュームとタンニン、とけこんだ樽香。長期熟成は必須なほどのインパクトです！ 長い熟成を経て柔らかく、ビロードのような風味。ワインの縁は色が抜けてきており、暖かい色合いで今でも熟成感も楽しめますが、蔵元からはまだあと15年位熟成するポテンシャルがある、とも。 おすすめポイント 1．お客様の顔が見える人にしか売らない… 1994年、蔵元から直輸入を始めて1年経った頃のことです。 ボルドーの北東部に位置するフロンサックという、当時ワイン産地としてはあまりメジャーではなかった地区に、「ネゴシアン*を通さない上、なかなかワインを譲ってくれないが、地元では密かに話題になっているシャトーがある」と知人から聞きつけ、早速訪ねてみました。 ※フランスのボルドーでは、ほとんどのシャトーが「ネゴシアン」と呼ばれる仲買人を通じて商取引を行っています。 当主のエルヴェさんに話を聞いてみると、フロンサック産ワインの品質を向上させる為、自分のシャトーだけでなく地域全体の畑の品質向上にも取り組んでいるとのこと。しかし、頑固そうでとっつきにくそう、というのが第一印象でした。 試飲したワインは、グラン・クリュにも負けない程のコクはあるものの、まだ硬い。「時間を置けばもっと良くなるのに、年代物はネゴシアン経由でなければ輸入は無理か・・・」と思っていたら、奥のワインカーヴに案内してくれました。そこには何と、10年前の素晴らしい年号のワインが熟成されていました。 「ネゴシアンに売らないで取っておいたんだ・・・あなたたちのような人が来るのを待っていたんだよ。」と、ニコっと笑った笑顔がとても優しく、頑固ではなく、恥ずかしがり屋だということがわかったのです。 当社が開催しているワイン＆酒フェスティバル『蔵の祭典』の2回目から日本にも来ていただけるようになり、ヴィノスやまざきの先代の山崎巽とも意気投合。まるで親戚のような家族ぐるみのお付き合いが始まりました。 2．無名でも愚直なワイン造り 新しいお店が出来た時は自ら店頭に立って試飲販売をし、当店の取引ワイナリーの引き抜きがあった時には他の蔵元を説得してとどまらせてくれることもありました。『蔵の祭典』で知り合った他の地域の生産者に、自分の親友であったワイン醸造コンサルタント（1級シャトーの有名コンサルタント）を紹介してくれるなど、本当に人間として素晴らしいエルヴェさんと、その息子のトーマ。 今では、昔と変わらず骨格がありながらも、豊かな果実味に溢れ、早くからでも飲みやすいワインになりました。 ワイン漫画『神の雫』で紹介されても、かの有名なシャトー・ペトリュスと同等評価をとっても高ぶらない・・・評論家ではなくお客様に飲んでほしいという想いから、有名な評論家のオファーは断りヴィノスのお客様のためにワインを届けてくれる・・・今もなお、私たちを感動させるワインを造ってくれる、これこそ真のグランヴァンだと思うシャトーです。 ■商品名 シャトー・ムーラン・オーラロック 2011 ■商品名（原語） CHATEAU MOULIN HAUT-LAROQUE AC FRONSAC 2011 ■生産国・地域 フランス・ボルドー ACフロンサック ■蔵元名 シャトー・ムーラン・オー・ラロック ■セパージュ メルロー65％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、マルベック5％ ■タイプ・味わい 赤・コクありボルドーの「ワインクレージー」が強烈に放つ衝撃ワインのヴィンテージ。豊かな果実味と樽からくる香ばしい香り。．．．．．

シャトー シャデンヌ 2004 シャトー シャデンヌシャトーシャデンヌ2004赤 AOCフロンサック カシス、クロイチゴ等、黒色のフルーツを中心とした香りが、甘草などのスパイスのノートと共に力強く広がります。 爽やかで果実味豊か、ハーモニーのある、心地の良いワインです。 フロンサックにある最も古いワイナリーの一つ。 1999年に新オーナーに変わり、2000年のファースヴィンテージ以来、アペラシオンの中でも優れたワインを生産するシャトーの一つとして知られています。 2003年にシャトー・ヴェイリーのオーナー、クリスチャン・ヴェイリー氏の指導により、理想的な大改造、醸造設備を一新して飛躍的に品質が向上しました。 クリスチャン・ヴェイリー氏は醸造コンサルタントとしても指導しています。 樽熟成18ヶ月(新樽率50%) Technical sheet ワイン名 シャトー シャデンヌ 2004 生産者名 シャトー シャデンヌ 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ100% アルコール度数 12.5% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所．．．．．

甘く煮詰めたプラム、洋酒に浸したチェリー、温かいスグリのジャムを思わせる魅惑的な果実味が豊かに溢れ、木炭、鉄、煙草の繊細な香りが美しい彩りを添える。肉厚でジューシーな味わいと滑らかな質感、深みと恰幅の良さを兼ね備えた味わい。 色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 メルロ87%、カベルネ・フラン13% 容量 750ml 産地 フランス ボルドー／フロンサック こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ムートンの元醸造責任者が、フロンサックの可能性を開拓 シャトー・ムートン・ロートシルトとオーパス・ワン。ボルドーとカリフォルニアを代表するワインを手掛けた醸造家のパトリック・レオンが、その能力をフルに発揮して、しかも手の届く価格でまとめたワインが、ボルドー右岸のフロンサックから産するシャトー・レ・トロワ・クロワです。パトリックが引退後の1995年から手造りで始めたワインは、メルロとカベルネ・フランが主体。左岸のカベルネ・ソーヴィニヨンとは違いますが、さすがは1級シャトーの栄光を守ってきた醸造家。フロンサックとは思えない洗練ぶりに仕上がっています。パトリックと共にワインを造り、今では中心人物の息子ベルトランは「フロンサックの土壌はサンテミリオンの粘土石灰岩と共通する。ネゴシアンが積極的でなかったため知名度は低いが、ポテンシャルは大きい。人生をかけて、そのイメージを変えたい」と、熱い想いを語ります。評論家ロバート・パーカーは「パトリック・レオンは、自宅を構えるエステートからのワインに深みと豊かさを加えた」と評しています。 ワイン造りでは、樽を回転させてラッキング（澱引き）するオクソラインを用いて、18か月間の新樽熟成を施しています。ブドウ比率はメルロ80%とカベルネ・フラン20%。凝縮度としなやかなタンニンが両立し、あふれんばかりの果実味。バランスのよさは、サンテミリオンのグラン・クリュ・クラッセに匹敵します。通常のレ・トロワ・クロワのほかに、セニエによるロゼも少量だけ生産しています。赤ワインを醸造する過程で樽から抜いて造るロゼは、フルーティで幅広い料理に合わせられます。元々は家族の結婚式のために造られたのが始まりだとか。ロゼ・ブームの昨今にあって、通だけが知るワインとなっています。．．．．．

近年高い評価を受けるフロンサックの人気シャトー。年間8万本程度の生産です。果実味に富み、滑らかな舌触りの柔らかな味わいです。土壌：粘土石灰質オーク樽 オーク樽熟成12−14カ月（新樽約30％）原語表記：Chateau Carlmagnus[2022]ワイン生産地： フランス/ボルドー/フロンサック品種： メルロー90％、カベルネフラン10％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -．．．．．