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挽きたての香り、つるつるの喉ごし。 京都・綾部「あじき堂」から届ける、本格手打ち生そば。 「あじき堂」の蕎麦は、ご注文をいただいてから石臼で丁寧に蕎麦粉を挽くことから始まります。 挽きたての蕎麦粉で打つ手打ちそばは、封を開けた瞬間に豊かな香りが広がります。 こだわり：香り立つ「石臼挽き」の蕎麦 ご注文後に石臼挽き 蕎麦は鮮度が命。お客様のお手元に届くときに最高の香りを楽しんでいただくため、ご注文ごとに蕎麦の実を石臼でゆっくりと挽き、すぐに手打ちして出荷します。熱を持たない石臼だからこそ、蕎麦本来の繊細な風味を逃しません。 厳選した国産素材 蕎麦粉は越前そばで知られる福井県産、つなぎの小麦は熊本県産を使用。職人がその日の状態を見極め、最高の蕎麦を打ち上げます。 こだわり：信州戸隠流の「つるつる細麺」 店主が修業したのは、越前（福井県）。しかし、師事した師匠は信州・戸隠系の系譜を引く打ち手でした。 そのため、あじき堂の蕎麦は「つるつるとした喉ごし」と「弾力のある食感」が特徴の細麺。 この細麺が、自家製のつゆと絶妙に絡み合います。 こだわり：蕎麦を引き立てる「自家製つゆ」 蕎麦の繊細な香りを邪魔しないよう、つゆにもこだわりました。 昆布と干し椎茸からじっくりと旨味を引き出した出汁に、鰹節を合わせた特製つゆ。 化学調味料は使わず、天日塩とかえしで仕上げた、まろやかで奥深い味わいです。 最後の〆まで絶品。「蕎麦湯」の楽しみ 茹で汁は、蕎麦の栄養が溶け出した「蕎麦湯」としてお楽しみください。 残ったつゆと割るのはもちろん、焼酎を蕎麦湯で割ると、驚くほどまろやかな口当たりになります。ぜひお試しください。 作り手「あじき堂」について 店主は20代後半に越前（福井県）へ移住し、蕎麦と運命的に出会います。 たった一人の師に巡り合い、奥行きのある修業時代を経て、多くの出会いに生かされてきました。 2008年より京都北部・綾部に移住し、自らお米も栽培する小さな農のある暮らしを営んでいます。 2015年からは綾部・志賀郷にて店舗を構え、「そばはつながる・人もつながる」をモットーに、蕎麦の持つ不思議な力を伝えています。 【重要】お召し上がり方（必ずお読みください） 本品は、打ち立ての風味を閉じ込めた「冷凍・生そば」です。 解凍方法と茹で方を間違えると、麺が切れたり変質する原因となります。 1．解凍方法（必須） お召し上がりになる1日前（最低18時間）に、冷凍庫から冷蔵庫（または6℃以下の場所）に移し、じっくりと解凍してください。 ＜厳禁＞ × 冷凍のまま茹でる × 電子レンジでの解凍 × 常温での解凍 （※風味が落ち、茹でた際に麺が切れやすくなります） 2．茹で方 1．完全に生そばの状態に戻っていることを確認します。 2．大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させます。 3．そばを優しくほぐしながら入れ、軽く箸でほぐします。 4．（※同封の「茹で方の紙」に記載の推奨時間）を目安に茹でます。 5．茹で上がったら、冷水で素早く洗い、ぬめりを取ってよく冷やします。 6．水をしっかり切って、器に盛ってください。 ■ふるさと納税担当者のからのメッセージ 店主の経験から手打ちされた蕎麦は絶品そのもの！特製のもりつゆはそばすするほどに、濃厚な鰹だしの余韻が増していきます。 我が家は毎年年越しそばはあじき堂さんにお世話になっています！ 【商品のこだわりポイント】 蕎麦は鮮度が命。あじき堂では、注文を受けてから蕎麦の実を石臼でゆっくりと挽き、すぐに手打ちして出荷します。熱を持たない石臼挽きだからこそ、蕎麦本来の繊細な風味が際立ちます。福井県産の蕎麦粉と熊本県産の小麦を使った麺は、信州戸隠流のつるつるした喉ごしと弾力が特徴。昆布や干し椎茸、鰹節で丁寧にとった化学調味料不使用の自家製つゆが、細麺の香りを最大限に引き立てます。 【オーナーやスタッフの方の工夫ポイントや現場の雰囲気など】 最高の香りを届けるため、注文ごとに石臼で粉を挽き、すぐに手打ちするという鮮度への徹底したこだわり。それは、お客様に最高の状態で味わってほしいという想いの表れです。また、職人はその日の蕎麦粉や天候の状態を常に見極め、最高の蕎麦を打ち上げます。つゆも蕎麦の繊細な香りを邪魔しないよう、出汁の取り方や調味料の選定に細心の注意を払っています。丁寧な仕事ぶりがうかがえます。 【調理場、作業場のこだわりでも、周辺地域の環境】 あじき堂は、京都北部の自然豊かな綾部・志賀郷に店舗を構えています。店主は自らお米も栽培するなど、小さな農のある暮らしを営みながら、日々蕎麦と向き合っています。作業場では、蕎麦の風味を損なわないよう、熱を持たない石臼を使用し、丁寧に蕎麦粉を挽いています。豊かな自然環境の中で育まれる蕎麦と、昔ながらの製法へのこだわりが、あじき堂の蕎麦の味わいを深くしています。 【お店の歴史やこんな転換期があったなど】 店主は20代後半、移住先の越前（福井県）で蕎麦と運命的に出会いました。そこで信州・戸隠系の系譜を引く師匠に師事し、奥深い修業時代を過ごします。その後、多くの出会いに支えられ、2008年に京都・綾部へ移住。農のある暮らしを営みながら、2015年に綾部・志賀郷に「あじき堂」を開店しました。福井で学び、信州流の技術を受け継ぎ、京都・綾部の地で独自の蕎麦を追求しています。 【事業・商品に込めた想い】 「そばはつながる・人もつながる」が、あじき堂のモットーです。店主は修業時代から現在に至るまで、多くの出会いに生かされてきた経験を持っています。蕎麦を通じて人と人との縁が結ばれていく、その不思議な力を信じ、日々蕎麦を打ち、その魅力を伝えています。お客様のお手元に届く瞬間の最高の香りを楽しんでほしいという想いも、蕎麦でつながるお客様への真摯な気持ちの表れです。 【ふるさと納税での変化、まだ実感がなければ今後の意気込み】 ふるさと納税を通じて、京都・綾部の里山で打つ「あじき堂」こだわりの手打ちそばを、全国のご家庭にお届けできることを嬉しく思います。特に、ご注文をいただいてから石臼で挽く蕎麦粉の「挽きたての香り」は、当店が最も大切にしている点です。自家製の「特製つゆ」と共に、蕎麦本来の力強い風味と澄んだ旨味を、ぜひご自宅で感じていただきたいです。この蕎麦が、綾部の地と皆様を繋ぐきっかけになれば幸いです。 商品説明 内容量 そば　1パック（280g×1パック、出汁 100cc（50cc×2） ・2人前（1パック） ・4人前（2ック） ・6人前（3パック） ・10人前（5パック） 茹で方、解凍レシピ付 賞味期限 製造から1ヶ月 ※要冷凍保存 アレルギー 小麦、そば、大豆 受付期間 通年 発送時期 入金確認後、1ヶ月以内に発送 ※12/25〜1/10は発送不可 配送方法 冷凍保存 保存方法 ※要冷凍保存 ※お届けするのは冷凍の生そばです。 ※解凍して茹でてください。冷凍のまま茹でると変質します。 【解凍方法】 お召し上がりになる1日前（最低18時間）に冷蔵庫または6℃以下の場所でじっくり解凍してください。 電子レンジの使用はおすすめいたしません。（茹でると切れます） 完全に生そばに戻してから茹で方の紙をご参考に茹でてください。 地場産品基準 3：綾部市に店を構える店舗において、原材料の仕入れから蕎麦の手打ち、出汁の調合、冷凍発送までの全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 提供元 あじき堂 その他 ※画像はイメージです。 【お問合せ先】 お礼の品に関するお問い合わせは、 （あじき堂　TEL：090-8099－6422）までお願い致します。 【関連キーワード】 手打ちそば 通販 年越しそば お取り寄せ 生そば 冷凍 京都 石臼挽き 高級 ギフト 国産 無添加 贈答用 綾部 本格 蕎麦湯 越前そば 戸隠流 ふるさと納税 グルメ手打ちそば 通販 年越しそば お取り寄せ 生そば 冷凍 京都 石臼挽き 高級 ギフト 国産 無添加 贈答用 綾部 本格 蕎麦湯 越前そば 戸隠流 ふるさと納税 グルメ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。．．．．．

[商品名]霧しな　霧しなそば　(200g×8袋入)　2箱セット　160代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。乱れづくり製法で麺に縮れを入れ、香り高い石臼挽きそば粉を使用してより風味豊かに仕上げました。サイズ個装サイズ：35.8×51.4×45cm重量個装重量：3700g仕様ゆで時間目安：6分〜7分賞味期間：製造日より360日セット内容（200g×8袋入）×2箱セット生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。やまいも入りのそば！！乱れづくり製法で麺に縮れを入れ、香り高い石臼挽きそば粉を使用してより風味豊かに仕上げました。原材料名称：干しそば小麦粉、そば粉、食塩、小麦たんぱく、やまいも粉、加工澱粉アレルギー表示（原材料の一部に以下を含んでいます）卵乳小麦そば落花生えびかに　　●●　　　保存方法常温製造（販売）者情報【製造者】株式会社　霧しな〒397-0302 　長野県木曽郡木曽町開田高原西野5227-121fk094igrjs．．．．．

名称めん、つゆ、やくみ内容量＜内容量＞半なまそば（めん110g×2、つゆ80ml×2）×3、七味唐辛子0.2g×6　＜原材料＞【めん】そば粉（そば(長野県戸隠産））、小麦粉、調味酢、小麦たんぱく、食塩　【つゆ】しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、砂糖、発酵調味料、かつおぶし、そうだかつおぶし、食塩、さばぶし　【やくみ】唐辛子（中国、日本）、陳皮、胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜原材料めん: そば粉（そば(長野県戸隠産））、小麦粉、調味酢、小麦たんぱく、食塩つゆ: しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、砂糖、発酵調味料、かつおぶし、そうだかつおぶし、食塩、さばぶしやくみ: 唐辛子（中国、日本）、陳皮、胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜賞味期限製造から120日（別途記載）賞味期限内にお早めにお召し上がりください。内袋開封後は保存できません。保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。販売者戸隠松本製麺株式会社長野市戸隠豊岡2669-5事業者戸隠松本製麺株式会社配送方法常温配送備考※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合があります。 ※この製品に含まれるアレルゲン特定原材料等　そば・小麦・大豆・さば・ごま　 ※そば製造ラインで「やまいも」を使用した製品も製造しております。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 ※内袋開封後は保存できません。 ※調理の際、熱湯を使用しますので、やけど、ふきこぼれ等には充分お気をつけください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】そば 信州戸隠産半なまそば詰合せ6人前つゆ・七味付 ご当地 グルメ セット 麺類 信州 長野市 長野県長野市戸隠（旧上水内郡戸隠村）で住宅の物置を改良し、昭和24年に創業。昭和30年より地粉のそば粉を使い、干しそばの製造販売を開始しました。平成8年に工場を新築（現住所）。独自の技術と、独自の配合比率だからこそできる独自ブランド製品造りに努めています。また、そばの製造は「製麺技能士」の資格を持つスタッフが責任を持って担当しています。戸隠松本製麺株式会社では、主原料のそば粉を自社製粉し、製麺まで一貫生産仕上げで行っています。そば粉は地元の農家と契約栽培した戸隠産玄そばを使用。また、小麦粉は国内産を使用し、原料にこだわったそばの詰め合わせです。ピリッと辛い八幡屋礒五郎の七味唐辛子も、そばのおいしさを引き立たせます。ストレートつゆ付で手軽にお召し上がりいただけます。 寄附金の用途について 荻原健司市長におまかせください 松代城跡保存整備プロジェクト 茶臼山動物園再整備プロジェクト 戸隠の自然と文化を守る 動物たちの命を守るプロジェクト 目指せ金メダル！長野オリンピック・パラリンピックレガシー継承 ふるさとの父母の暮らしを守る 守ろう！美しいふるさと『ながの』 応援してください「長野の子育て」 訪れてみたくなるまちづくり 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は入金確認後1～2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。■ワンストップ特例についてワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が下記住所まで届くように発送ください。〒380-0823　長野県長野市南千歳二丁目12番1号 長野セントラルビル705レッドホースコーポレーション株式会社ふるさと納税サポートセンター「長野市 ふるさと納税」宛マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。．．．．．

商品名鴨だしせいろそば 乾麺2人前 名称干しそば（調味料付き） 原材料名めん（小麦粉（国内製造）、そば粉、小麦たんぱく、食塩）、添付調味料（しょうゆ（小麦・大豆を含む）、果糖ぶどう糖液糖、水あめ、鶏脂（鶏肉を含む）、食塩、みりん、清酒、かつお節、合鴨ガラスープ、こんぶ、さば節、かつお節エキス、チキンエキス（豚肉を含む）、オイスターエキス/調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、香料） 内容量250g（めん180g） 賞味期限・消費期限（製造時から）製造より約365日 温度帯常温 のし・包装対応× パッケージサイズ（mm）- パッケージ形態袋 保存方法直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。 販売者販売者：株式会社霧しな製造者：株式会社はくばく．．．．．

北海道産そば粉100％ そば本来の風味と味わい ■全層挽きそば粉使用　■つなぎを一切使わず、そば粉だけで練り上げた本格そば　■食塩不使用　■そば湯まで楽しめる　■茹で時間約5分 【原材料】そば粉（北海道産） 【調理法・使用方法】3リットルの沸騰したお湯で5分ゆでて、火を止め1分蒸らす。茹で上げたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗いぬめりをとり、キリっとそばをしめる。 【栄養成分表示】100g当たり／エネルギー 361kcal 【アレルゲン】そば リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！．．．．．

「日清のどん兵衛 天ぷらそば」のお得な特盛サイズです。滑らかで食感もしっかりとしたそばになりました。鰹と昆布の合わせだしと大判のエビ天ぷらとの相性は抜群です。＊リニューアル等でパッケージが変わる場合がございます。1回の送料で4箱までお届け可能です。【品番:gie00838】1回の送料で4箱までお届け可能です。「日清のどん兵衛 天ぷらそば」のお得な特盛サイズです。滑らかで食感もしっかりとしたそばになりました。鰹と昆布の合わせだしと大判のエビ天ぷらとの相性は抜群です。＊リニューアル等でパッケージが変わる場合がございます。商品番号gie00838内容量1箱12食製造者日清食品株式会社配送方法普通便でのお届けとなります。．．．．．

【商品特徴】つなぎなしの十割生そばです。 小麦のつなぎを使わない十割そばは、グルテンフリーと言えます。 ダイエットにも有効で、健康面でも優れた食べ物です。 つゆは、かけそば、つけそばのどちらにも合う濃縮タイプのつゆです。 商品説明メーカー所在地 原材料 めん：そば粉(国内製造)、食塩 つゆ：醤油(本醸造)(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、ぶどう糖、酵母エキス、飛魚煮干し、かつお削り節/アルコール サイズ 138×230×129(mm) 原産国 日本 内容量 238g(めん 100g×2食、つゆ 19g×2食)×3 アレルギー表示 そば、小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 有限会社本田商店島根県雲南市加茂町神原1106-4．．．．．

●12個入り●麺がストレートになり、より風味・食感の良いそばになりました。ストレートの「ぴんそば」はどん兵衛だけです。●東日本向け。※飲料・食品は、お客様のご都合による返品はお受けできません。※パッケージ及び内容量などが予告なく変更される場合がございます。あらかじめご了承ください。k5966-5519．．．．．

日本そばです。※納品書・領収書・案内状等の同封はできません。ご了承ください。サイズ個装サイズ：23.5×37×13.5cm重量個装重量：8700g仕様賞味期間：製造日より390日生産国日本原材料名称：干しそば小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩(一部に小麦・そばを含む)保存方法直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保存してください製造（販売）者情報株式会社みうら食品山形県東根市大字沼沢2030番地1fk094igrjs．．．．．

甘みと芳醇な香りが特徴の玄蕎麦最高峰『常陸秋ソバ』をお届け！ 茨城県『大洗』で大正15年から創業する老舗割烹料理寿多庵（すだあん）の『常陸秋そば　手打ち生蕎麦　本わさび付』です。 国内の蕎麦の自給率は20％ちょっとと、殆どが海外から仕入れており主に中国産の蕎麦粉が多く仕入れられております。そのため国内に流通している蕎麦において、国産蕎麦粉だけを使用している蕎麦はそんなに多くないのが現状です。 茨城県は江戸時代から蕎麦処として有名で、蕎麦の栽培に適した地を有しております。毎年蕎麦の生産量は全国トップクラスで、そんな茨城では蕎麦の中でも玄蕎麦最高峰とされる『常陸秋そば』という品種があります。蕎麦は他家受粉植物で、きっちり管理していないと他の花粉が受粉してしまい品種が維持できなくなってしまいます。常陸秋そばの特徴である、甘みと芳醇な香りを生産者様の方で厳重管理し育てて頂いた蕎麦となっております。 寿多庵では、常陸秋そばの中でも上質な蕎麦の実を使用して、そば殻を全て取り除いてから、店頭で配送するその日の朝に石臼で蕎麦粉にして手打ちしております。 そば殻ごと挽いたそば粉は、蕎麦の香りは強くなりますが多少苦みが出てきます。 そんな蕎麦殻を除き、そば殻で蕎麦の香りを高めるようなこともせず、純粋な蕎麦の実から香る蕎麦本来の味と香りを楽しんで頂ける蕎麦となっております。 また当店は、茨城県産の「常陸秋そば」のみを使用し、二八蕎麦として店頭で手打ちした蕎麦をそのままご家庭にお届けさせて頂きます。 二八蕎麦としている理由は、十割蕎麦よりも歯ごたえやのど越しが良く、蕎麦のコシや滑らかさを追求してこの配分としております。 そんな常陸秋そばを、『挽き立て・打立て・茹で立て』の蕎麦の三立てで提供すべく、配送当日に石臼で挽いて手打ちをして、直ぐに真空パックにしてお届けいたします。 保存料など一切使用しておりませんので、賞味期限が短いですが店頭で食べる蕎麦と同じ品質をご家庭でお楽しみ頂けます。 蕎麦汁も代々継承してきている、寿多庵（すだあん）の手作りの蕎麦汁もご一緒にお届けいたします。 寿多庵（すだあん）がこだわり抜いた、香り高い常陸秋そばを是非お楽しみください。 本わさびは、水温が低くて澄んだ豊富な水量を必要とすることから、日本でも限られた場所でしか栽培ができない植物です。 また本わさびならどれも同じと思ってはいけません。産地や作り手によって、見た目も味も全く異なります。そんな本わさびを目利きして、常陸秋そばに最適な1本を選定しております。 寿多庵が選定した本わさびは、ツンとくる辛みはあるものの、本わさびの甘味も一緒に楽しんで頂けます。本わさび農家から直接仕入れている本わさびのため、色も非常に綺麗な一品で、是非蕎麦と一緒に本わさびをご堪能下さい。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 【商品お問合せ先】株式会社寿多庵（すだあん）　TEL：029-267-4611 【包装対応可】 のしへの名入れをご希望の方につきましては、コメント欄へ「のし名入れ希望：〇〇」 ※〇〇に名入れ文字を記載ください。 商品説明 名称 ＜ギフト熨斗対応＞ 常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 4人前 本わさび付 国産 生 そば 蕎麦 ギフト 寿多庵 内容量 （1,040g） そば粉、小麦粉、ツユ(醤油【小麦、大豆を含む】、みりん、鰹節、原料糖、グルタミン酸ナトリウム）、本わさび 注意事項 賞味期限が製造日より4日となるため、コメント欄に日時指定を記入の上、お申し込みをお願いいたします。 また年末年始は、1/1〜1/4は休業日となるため、発送や問合せ等には対応できかねますので、ご了承ください。 賞味期限 製造日より4日 アレルギー表示 小麦、そば、大豆 保存方法 ・冷蔵保存（10℃以下）して下さい 日時指定 賞味期限が製造日から4日となるため、コメント欄にて必ずご指定下さい。 日付は注文後から9日以降でご指定お願いします。 指定がない場合には順次配送手配を進めさせていただきます。 日時指定がない場合でも、配送管理の都合上、伝票には日付が印字されている場合があります。 賞味期限が短い返礼品となりますので、寄附者様の都合により受取ができず返送されて来た場合、 再配達や代品配送はご対応できかねます。 ご理解・ご了承の上お申込みをお願いいたします。 配送 冷蔵配送 ・ご入金確認後、準備でき次第、順次発送致します ※クール便対象 配送できない地域がございます※ 　・北海道・島根県（松江市、安来市）・広島県（福山市）・鳥取県・岡山県・山口県 　・徳島県・香川県・愛媛県・高知県 　・福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県 　・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 　・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 事業者 株式会社　寿多庵 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。＜ギフト熨斗対応＞ 常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 4人前 本わさび付 国産 生 そば 蕎麦 ギフト 寿多庵 寄附金の使い道について 町長が必要と認める事業（町におまかせ） 海と緑の保全と活用に関する事業 伝統文化の継承や文化財の保護活動に関する事業 人材育成に関する事業（教育を含む） スポーツの振興や健康増進に関する事業 漁業や観光などの地場産業の振興に関する事業．．．．．